McDonald s împlinește 60 de ani - cartofi prăjiți, burgeri și obezitate (arhivă)
Shake-uri de legume, mic dejun pe tot parcursul zilei și serviciu la masă - McDonald's încearcă să se reinventeze. Lanțul de fast-food este în criză pentru aniversarea companiei. Clienții devin din ce în ce mai infideli, deoarece compania are imaginea de a fi responsabilă pentru preponderența națiunii din SUA.
De Marcus Pindur
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
Informatii suplimentare
Dominația celor de îngrășat
(Deutschlandfunk, Sport în weekend, 9 august 2012)
McDonald's a devenit verde
(Deutschlandradio Kultur, subiect, 24 noiembrie 2009)
Conceptul fondator al McDonald's a fost profund capitalist și profund democratic în același timp. Fondatorii McDonald’s și-au luat direcția de la fordism, care inițial condusese producția de mașini la producția de masă. La început a existat o diviziune strictă a muncii și o standardizare strictă. Marketingul a fost destinat familiei economice, care ar trebui să primească o masă ieftină, cu standarde de calitate fiabile.
Scăderea vânzărilor în SUA
Dar dragostea americanilor pentru fast-food a scăzut, cel puțin pentru fast-food-ul pe care McDonald's îl vinde. Anul trecut, vânzările în Statele Unite au scăzut cu până la 4,5 la sută pe lună.
Steve Easterbrook, noul șef McDonald's, a fost încredințat sarcina gigantică de a face din nou profitabil grupul neîndemânatic cu peste 36.000 de sucursale din întreaga lume.
Marca pentru cartofi prăjiți, burgeri și obezitate
McDonald's are imaginea de a fi corporația responsabilă de obezitatea americană. Tendința către fast-food de lux continuă în SUA. Lanțuri precum Chipotle și Panera Bread s-au stabilit cu succes ca furnizori organici pe piața fast-food-ului. În același timp, McDonald's nu mai este liderul pieței în ceea ce privește serviciile și eficiența. Cozile lungi la serviciu reprezintă o neplăcere în creștere pentru clienți - datorită fast-food-ului!
În anii 1950, McDonalds avea la dispoziție zece produse, astăzi sunt 150. Lanțul încearcă să fie prea multe pentru prea mulți clienți, potrivit J.P. Eggers, expert în marketing la Universitatea din New York.
"Trebuie să decideți acum dacă vă veți servi clienții de bază cu marca dvs. de lungă durată sau dacă doriți să serviți noua generație de milenii cu produse noi. Încercați ambele, iar companiile tind să aibă probleme dacă cele două sunt foarte bune vreau să fac lucruri diferite în același timp. "
Cu noi creații de meniu pentru a atrage clienți
Clienții ar trebui să fie recâștigați cu noi creații de meniu și un mic dejun pe tot parcursul zilei. Micul dejun McDonalds este disponibil doar până la ora 10.30, dar este foarte popular și reprezintă 25% din vânzări. Există chiar speculații despre noi shake-uri de legume. Agitația de kale și salata de kale sunt la modă pe scena eco americană.
Dar, în general, clienții echivalează marca McDonald's cu burgeri și cartofi prăjiți - iar războiul a fost declarat și în SUA împotriva obezității rampante. Pur și simplu nu mai este popular pentru tineri să se întâlnească la McDonald's. Poate că epoca de creștere a lanțului de fast-food din SUA s-a încheiat definitiv, a spus J.P. Eggers.
"Va fi o creștere doar pentru McDonalds în afara SUA. McDonalds a atins o fază matură în istoria companiei, în care ar trebui să ne uităm mai puțin la creștere decât la eficiență și profit."
Imobiliare în valoare de 20 miliarde dolari
Pentru acționari există încă un joker în rezervă. McDonald's deține bunuri imobiliare în valoare de 20 de miliarde de dolari. Nu se poate exclude ca acestea să fie externalizate către un fond de investiții. Dar bunurile imobiliare sunt ca argintăria: o puteți vinde o singură dată.