Mealybugs, gelatină de vită

ONG-ul alimentar denunță practicile înșelătoare ale companiilor din industria agroalimentară împotriva consumatorilor.

Insecte din înghețată vândute în supermarketuri, o practică obișnuită în industria alimentară. Asta dezvăluie ONG-ul Foodwatch, care a analizat rețetele marilor mărci de înghețată în această vară. Potrivit organizației, deserturile noastre preferate din sezonul cald conțin, în cea mai mare parte, produse derivate din animale, inclusiv cocoșe, o mică insectă care face ca anumite alimente să se înroșească. În Le Parisien, Camille Dorioz, managerul campaniei Foodwatch, explică faptul că, pentru a obține culoarea roșu aprins, trebuie să folosiți E120 "fabricat din insecte zdrobite, cocinele. Acest lucru este bine indicat în compoziție, dar foarte puțini oameni știu că sunt animale mici ”, Explică ea.

Urmele acestor animale mici sunt prezente în special în înghețata de apă Pirulo Happy vândută de Nestlé, dar și în conurile cu aromă de cafea Extrême. Pe ambalaj apare „șelac” imediat după „agent de acoperire”. Un produs „care nu este altceva decât secreția cocoșilor asiatici!” explică Camille Dorioz, care precizează că această substanță „conferă produselor un aspect strălucitor”.

Ben și Jerry nu sunt atât de etici ?

Dacă reziduurile de insecte pot șoca unele, practica nu este ilegală, își amintește Le Parisien. Camille Dorioz explică că „problema este că mărcile folosesc tehnici de marketing pentru a distrage atenția clientului și a-i induce în eroare cu privire la ceea ce urmează să consume” înainte de a specifica că E120 fabricat din cocoși este un produs controversat. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a considerat într-adevăr că acest colorant are un potențial alergenic puternic și recomandă evitarea consumului acestuia cât mai mult posibil. În plus, există alternative pentru a obține culoarea roșie în alimente, cum ar fi coloranții pe bază de sfeclă.

---