Medalioane de miel - rețetă

Medalioanele de miel sunt o schimbare delicioasă în meniu. Se servește cu cartofi și legume după sezon și pâine albă.

30 minute. timpul total
30 minute. Timp de pregatire

Tăiați carnea în 8 felii de aproximativ 2 cm grosime, aplatizați-o ușor și condimentați cu sare, piper (proaspăt măcinat) și eventual pudră de boia.
Pentru pâinea albă: încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Curățați și stoarceți usturoiul și adăugați-l la ulei. Prăjiți feliile de pâine în uleiul de usturoi până se rumenesc pe ambele părți și aranjați pe un platou.
Încălziți restul de ulei de măsline în tigaie, prăjiți energic medalioanele de miel și terminați-le pentru 2 minute pe ambele părți la foc mediu. Înfășurați medalioanele în folie de aluminiu și gătiți-le la cuptor timp de 8 minute, la nivelul minim și încet.

REȚETE SIMILARE

Cotletele de miel a la Provence sunt preparate cu ierburi proaspete și carne delicioasă.

Carnea devine minunat de fragedă și suculentă atunci când carnea de miel este preparată în sos de vin roșu conform acestei rețete.

În această rețetă, șnițelul de miel cu marinată de rozmarin se fumează cu puțină aromă de rozmarin.

Kofta kiri cu orez de stafide este o rețetă indiană. Amestecul de miel cu orezul dulce creează gustul unic.

Prăjiturile plate turcești sunt preparate cu un amestec delicios de carne tocată și alte ingrediente. O rețetă pentru cunoscători.

Ruladă de miel cu șuncă Serrano și mămăligă de roșii se prepară într-o oră, iar rețeta se servește apoi pe fasole verde.

O rețetă foarte bună și relativ ușor de gătit. Cu toate acestea, mai adaug oregano și cimbru.

Este sărac în grăsimi și ușor de gătit pentru sezonul cald. Serviți doar cu legume sau salată. Ideal pentru dieta.

Arată delicios. Mielul este o carne deosebit de gustoasă. Trebuie să-l servești foarte fierbinte.