Putem să înghețăm salcâmul Femme Actuelle Le MAG
Tăiată sau ambalată sub vid, salata este ideală pentru aperitive. Atenție la toxoplasmoză, mai ales dacă sunteți gravidă. Preferați carnea gătită, cum ar fi șunca sau cârnații.
Ca aperitiv vara, ca racletă iarna, ca sandviș pentru picnicuri, salatele pot fi savurate în multe feluri. Indispensabil, cârnații. Pentru a savura cele mai bune, descoperiți un truc de neoprit, regula 3F. Dacă la prima vedere, o felie de șuncă este destul de banală, în bucătărie se transformă în delicioasă gustări calde. Dacă salcamul este minunat pentru gătit, este ușor să congelați? Explicaţie.
Congelați pateul și terinele
Dacă îți faci pateu sau terinele tale de casă, este adesea convenabil să faci totul dintr-o dată în cantități mari și să poți salva unele pentru mai târziu. Dacă cumpărați o mulțime dintre ele după sărbători pentru a profita de reduceri, vă ajută și să puteți înghețați-vă pateurile și terinele. Cel mai bine este să tăiați terina în bucăți și să o congelați în pungi separate pentru congelator. Nu-l congelați întreg, deoarece poate deveni plin de apă. Vă puteți păstra terina la congelator timp de 6 luni. Pentru pateul tău, este același principiu. Înghețați-l în porții destul de mici, sub vid și încercați să-l consumați destul de repede. Rețineți, totuși, că înghețarea poate face ca terinele sau pateul să-și piardă o anumită aromă.
Congelați șunca gătită sau crudă
Congelați șunca gătit alb, este foarte usor. Deoarece este deja gătită, bacteriile potențiale au fost deja eliminate. Înainte de a vă îngheța șuncă, asigurați-vă că este încă bun. Apoi îl puteți înfășura folie de aluminiu sau în pungi pentru congelator. Dacă puteți, înfășurați feliile împreună și păstrați cât mai puțin aer posibil în pungile de congelare pentru a vă împiedica șunca să se îmbătrânească. Dacă aveți o mașină pentru ambalarea sub șuncă, aceasta este cea mai bună soluție pentru a o păstra în forma sa originală și pentru a preveni pierderea gustului și a texturii. O puteți păstra apoi 2 luni în congelator. De asemenea, puteți îngheța sunca ta cruda. Înfășurați feliile individual în hârtie de copt, apoi toate împreună în folie de plastic înainte de a le pune în pungi pentru congelator. Încă o dată, încercați să îndepărtați cât mai mult aer din pungă înainte de ao pune în congelator. Vă puteți păstra șunca crudă la congelator o lună. După decongelare, mâncați feliile în maxim 2 până la 3 zile.