Mediateci - Beneficiile fructelor și legumelor
Beneficiile fructelor și legumelor
Sfaturi pentru grădinărit, rețete, remedii, beneficii și virtuți ale fructelor și legumelor: descoperiți pe această pagină o întreagă serie de informații colectate despre aceste alimente pe care dorim să le împărtășim cu dvs. !
În aceste vremuri dificile, este esențial să ne amintim că sănătatea noastră este prețioasă pentru noi. Alimentele joacă un rol esențial în conservarea lor. Bibliotecarii au decis, așadar, să vă împărtășească descoperirile lor încetul cu încetul, astfel încât să puteți fi la maximum. !
Capsuna
Să începem această mică aventură de legume cu un fruct de sezon esențial pe care toată lumea îl adoră: căpșunile. !
Acest mic fruct roșu cu un gust ascuțit poate fi găsit într-o multitudine de soiuri. Nu sunt mai puțin de 600! Cea mai cunoscută rămâne garigueta, care este prima anului, dar puteți găsi și faveta, cigalina, gorela și multe altele !
Beneficiile și virtuțile sale
Pe lângă faptul că sunt un fruct foarte apreciat pentru gustul său, căpșunile au multe beneficii pentru sănătate.
Este o sursă de antioxidanți, vitamina C, potasiu și chiar calciu. Antioxidanții ajută la protejarea arterelor și a pielii. Vitamina C, care acționează ca un antioxidant, ajută la combaterea oboselii și la stimularea sistemului imunitar. Se spune că căpșunile sunt un fruct folosit pentru combaterea cancerului, în special datorită flavonoidelor și acidului elagic despre care se spune că oprește creșterea celulelor canceroase.
Și, pentru a completa, este un fruct cu un conținut scăzut de calorii, cu aproximativ 30 de calorii pe 100g. Ideal pentru a-ți păstra silueta în timp ce te distrezi !
Pentru cei care doresc mai multe detalii cu privire la valorile nutriționale, vă împărtășim un tabel rezumat pentru 100g de căpșuni crude.
Pentru 100g de căpșuni crude:
Nutrienți
Cantități
Dacă doriți mai multe informații despre acest fruct, vă invităm să consultați revista passportsanté sau santé! Apropo, știați că puteți consulta revista Santé online, gratuit, datorită Press Reader? Această platformă face parte din oferta de resurse digitale !
Conservare
Vă recomandăm să cumpărați căpșuni în cantități mici și să le consumați rapid pentru a beneficia la maximum de beneficiile lor care se pot epuiza în timp, mai ales dacă sunt păstrate la frigider.
Dacă ați achiziționat prea multe căpșuni, vă sfătuim să faceți rapid gem, coulis sau chiar sorbet, astfel încât acestea să nu se strice în frigider.
În cele din urmă, la fel ca multe alte plante, vă sfătuim să le purtați pur și simplu prin robinet și să nu le înmuiați pentru a preveni disiparea vitaminelor și mineralelor în apă.
În bucătărie
Căpșunile sunt utilizate în general în deserturi, dar pot fi ușor adăugate la rețetele sărate și pot merge foarte bine cu creveți, avocado, mentă, salată de miel, rață sau alte fructe. Întrucât vara se apropie cu pași repezi, vă împărtășim o rețetă de lapte de căpșuni pentru a vă însoți într-o pauză gourmet !
Sfaturi pentru grădinărit
Dacă doriți să cultivați propriile căpșuni, va trebui să fiți vigilenți. Deoarece plantele de căpșuni sunt fragile, este esențial să le acordați o atenție deosebită, astfel încât să nu se îmbolnăvească sau să fie invadate de afide.
Înainte de plantare, poate fi util să aerezi solul și să îndepărtezi orice buruieni care pot cauza probleme ulterior. Apoi puteți face movile mici unde să plantați căpșunile după ce ați umezit solul. Când plantați, este important să săpați o gaură suficient de mare pentru rădăcini. Nu uitați să umpleți gaura răspândind solul în jurul plantei.
Vă recomandăm să consultați revista Rustica pentru sfaturi ale experților și să urmăriți videoclipul lor pentru câteva explicații vizuale !
Cireșul
Astăzi, continuăm partajarea cu un nou fruct de sezon: cireșul !
Sezonul cireșelor începe în aprilie și se termină în septembrie. În prezent suntem în plin sezon, așa că profitați !
Beneficiile și virtuțile sale
Un fruct roșu pe care mulți dintre noi îl adoră, cireșul are multe avantaje. Este bogat în fibre, minerale, vitamine A și C, beta-caroten și are un nivel interesant de potasiu. Se știe că este eficient împotriva atacurilor de gută, deoarece se opune acumulării acidului uric. Cantitatea mare de melatonină găsită în două dintre aceste soiuri (Montmorency și Balaton) ajută la combaterea radicalilor liberi și a efectelor lor nedorite. Prin urmare, acestea reprezintă o armă dovedită împotriva anumitor boli, în special a cancerului, bolilor cardiovasculare sau chiar împotriva insomniei. Când sunt consumate în doze rezonabile, cireșele pot ajuta la îmbunătățirea sănătății intestinului. Cu toate acestea, aveți grijă să nu exagerați! Deoarece cireșul este unul dintre cele mai dulci fructe, se recomandă ca persoanele cu diabet să fie vigilente și să urmărească consumul lor. Persoanele cu intestin fragil ar trebui să facă același lucru. De asemenea, li se recomandă să consume acest fruct gătit, deoarece fibrele sunt mai fragede la gătit. Îți împărtășim un tabel cu valorile nutriționale ale cireșelor pentru o porțiune considerată rezonabilă.