Medicamente, alimente și ayurved
Potrivit Ayurveda, nu există nicio substanță în univers care să nu poată fi folosită ca remediu în anumite circumstanțe, la fel cum orice substanță poate fi otravă dacă este utilizată incorect. „Mâncarea ta este medicament și medicamentul tău este mâncare” a spus odată celebrul doctor Paracelsus. Cele mai multe boli sunt cauzate de utilizarea greșită a alimentelor și, prin urmare, pot fi vindecate prin utilizarea corectă a alimentelor - adică dietă - dacă nu sunt deja prea avansate. De exemplu. este in Caraka-Saṃhitā Laptele este un mijloc excelent de îndepărtare a hemoroizilor și grăsimea ca un remediu util vāta, pitta, Otravă, febră etc. și laptele ameliorează slăbiciunea, consumul, insomnia și altele vāta-Perturbări. La fel ca condimentele sau doar peya sau yavagu terci lichid (gros sau subțire) din boabe măcinate (în principal orz sau orez), posibil preparat cu diverse decocturi sau amestecat cu anumite condimente digestive, poate fi utilizat pentru a elimina multe tulburări din organism.
Se spune că bolile (vindecabile) pot fi vindecate doar printr-o dietă adecvată și că bolile, chiar și prin vindecări adecvate, nu pot fi vindecate dacă dieta nu este corectă. Cu alte cuvinte, dacă dieta este corectă, nu aveți nevoie de remedii și, dacă dieta nu este corectă, remediile sunt de puțin folos. Deci, nu ar trebui să subestimați dieta corectă pentru anumite tulburări și pentru menținerea unei sănătăți bune.
Orice substanță (dravya) are anumite proprietăți și efecte - rasa (Gust - dulce, acru, sărat, fierbinte, acru, amar), vipaka (Produsul substanței după digestie în organism - madhura-, amla- și katu-vipaka), vīrya (Energie - śīta [răcire] și uṣna [Incalzi]), prabhava (puteri speciale). Luând în considerare proprietățile și efectele specifice ale dravyas știe, teoretic tot felul de alimente pot fi folosite ca remedii. 1 Desigur, cunoașterea proprietăților și efectelor singure nu este suficientă. În Caraka-Saṃhitā Sunt descriși 10 factori care trebuie examinați pentru a determina o terapie. 2
Din punct de vedere ayurvedic, alimentele sunt și remedii, deoarece pot fi utilizate în mod conștient singur sau în anumite combinații ca remedii pentru a elimina tulburările corpului sau ale minții. În schimb, conform principiilor ayurvedice, remediile utilizate sunt, de asemenea, alimente, deoarece susțin corpul și viața folosind dhatus hrăniți sau ajutați la echilibrarea doṣas și dhatus a obtine. Ashvagandha și Amalaki sunt exemple bune de produse vegetale, care pot fi atât alimente, cât și medicamente. Alimentele pot fi la fel de dăunătoare pentru sănătate ca orice altă substanță dacă nu sunt utilizate în mod corespunzător.
Multe condimente de ex. sunt folosite pentru a face mâncarea mai gustoasă, dar și pentru a stimula apetitul, pentru a stimula focul digestiv, pentru a ajuta digestia sau pentru a vindeca bolile. Acestea fac, de asemenea, parte din multe preparate ayurvedice. Un exemplu în acest sens este Triphala guggulu, care este alcătuit din Triphala, Guggulu și Pippali (piper lung - Piper longum). Un exemplu de condiment utilizat în mod obișnuit în bucătăria asiatică care este folosit și ca remediu este turmericul (curcuma - Curcuma longa). Elimină paraziții din intestine. Curcuma este un ingredient cheie în Haridra Khanda, un preparat din diverse condimente, plante și zahăr care, atunci când este alimentat corect, este eficient în provocarea mâncărimilor și a bolilor de piele kapha și pitta eliminat.
Multe astfel de exemple ar putea fi citate care arată că în Ayurveda, pe baza cunoașterii proprietăților și efectelor substanțelor, nu există o separare absolută între alimente și remedii. S-ar putea spune, de asemenea, dacă o substanță sau o combinație de substanțe este un aliment sau un remediu depinde de aplicare.