Medicina chineză sănătate sfaturi castane

Acum castanele fierbinți sunt oferite din nou peste tot la colțurile străzii - mai ales în curând la nenumăratele piețe de Crăciun. Acesta este semnul că ne apropiem de iarnă și că Adventul este aproape. Mulți își poartă acum cu grijă pungile de hârtie cu castanele fierbinți în mâini, își încălzesc degetele reci pe ele, mănâncă de la ei și probabil că nici nu știu că fac mult pentru sănătatea lor cu ei.

Castanele sunt pline de ingrediente

Castanele - numite și castane dulci - au o cantitate enormă de ingrediente valoroase. Când mâncăm o astfel de pungă plină, parcă am fi mâncat un meniu echilibrat cu alimente întregi cu 5 feluri de mâncare.

Castanele conțin proteine de înaltă calitate. Au mai puțină grăsime decât nucile. Și sunt bogate în minerale și oligoelemente potasiu, calciu, fosfor, sulf, fier, magneziu, cupru și mangan. Castanele conțin, de asemenea, vitaminele E, C, toate vitaminele B și provitamina A beta-caroten. Din toate aceste substanțe se vede deja: Dacă vreau să obțin orice altceva din dieta mea, trebuie să mănânc legume, fructe, carne sau pește. De aceea, o pungă de castane înlocuiește o masă întreagă. Și după aceea ești cu adevărat plin.

Castanele au foarte multe calorii. Îi poți recomanda în continuare cu conștiința curată. Acordat: 100 de grame de castane oferă aproximativ 220 de calorii. Trebuie să te descurci corect. Dacă o astfel de pungă înlocuiește o masă, atunci ar trebui să mănânci castane în loc de masă și nu ulterior sau între mese.

Unde clasificați de fapt castanul dulce? E un fruct, o legumă? Castanele sunt nuci care se consumă ca legumele. Nu pot fi consumate crude. Acestea trebuie încălzite: prăjite sau fierte. Abia atunci amidonul poate fi deblocat, astfel încât să-l putem digera. Dar trebuie subliniat și faptul că castanele fierbinți sunt deosebit de ușor de digerat. Dacă aveți presiune la stomac după ce mâncați multe alimente seara și dormi prost, ar trebui să mâncați castane seara. Nu va mai avea plângeri după aceea.

Castanele - un aliment de bază

De unde vin castanele? Castanul dulce provine din Asia Mică. Castanele erau cântate de mulți poeți antici. Pe atunci, oamenii mâncau castane prăjite cu mere și quark sau cu vin. Carol cel Mare a încurajat foarte mult cultivarea castanilor dulci. În jurul anului 800, castanii au fost plantați de multe mănăstiri.

Până când cartofii au fost aduși în Europa din America, castanele erau un aliment de bază indispensabil pentru o porțiune largă a populației. Castanele erau consumate ca ingredient în supă, cu legume, cu carne. Pâinea a fost coaptă cu făină de castane - adică cu castane măcinate.

Castanele au fost folosite și ca hrană concentrată pentru animale. Șunca de Carrara italiană de renume mondial din munții de marmură din Carrara din Toscana are un gust atât de bun astăzi, deoarece porcii sunt hrăniți cu castane. Pentru că acolo sunt tone de castani.

Castanele întăresc nervii

Dar, așa cum am spus, când cartofii au devenit populari la noi, castanele au fost uitate.

Mancarea cu castane nu numai ca te incalzeste in zilele reci de iarna. Aduce multe pentru sănătatea noastră:

Castanele întăresc nervii și ne pot reconstrui atunci când suntem epuizați mental și fizic. Acest lucru se datorează vitaminelor B și fosforului. Oricine trebuie să facă o mulțime de muncă intelectuală ar trebui - de exemplu înainte de examene - să aibă întotdeauna castane întinse lângă ele și să ciugulească una și încă o dată.
Castanele sunt o masă de seară ideală. Sunt ușor de digerat. Și conțin cantități interesante de aminoacizi triptofan. Aduce relaxare și disponibilitate pentru a adormi.
Dacă mâncați multă carne, ar trebui să vă bucurați în mod regulat de castane. Castanele sunt bogate în micronutrienți bazici și ajută la descompunerea excesului de acizi din organism. Majoritatea mâncării noastre este oricum acidă. Cei care suferă de reumatism ar trebui să mănânce regulat castane.

Castane împotriva anemiei

Oricine suferă adesea de eructații sau se simte balonat ar trebui să mănânce pur și simplu câteva castane.
Castanele construiesc cu adevărat organismul: cei bolnavi se recuperează mai bine și își recapătă forțele mai repede. Mâncare ideală după operații, după zile stresante.
Castanele ajută la anemie.

Combinația de calciu și fosfor din castanul dulce întărește în special oasele și dinții. Prin urmare, castanele sunt potrivite în special copiilor, tinerilor și persoanelor în vârstă.

În medicina naturală, preparatele cu ingredientele active ale castanului de cal sunt foarte des utilizate pentru varice și alte probleme ale venelor. Aceste ingrediente active sunt, de asemenea, conținute în castanul dulce. Castanul dulce poate fi folosit și în mod sensibil împotriva problemelor venoase. Principalul ingredient activ responsabil de aceasta se numește rutină și este un bioflavonoid care a fost denumit în mod incorect vitamina P în trecut. În plus, alte substanțe care nu au fost analizate pot fi detectate în castanul dulce, care fac sângele mai fluid, care întărește pereții venelor și previne inflamația în vene. Deci, dacă trebuie să stai foarte mult în slujba ta, dacă ai tendința să ai probleme cu venele, ar trebui să folosești timpul castanului.

Din acest motiv, mulți ginecologi sfătuiesc și femeile însărcinate să mănânce castane. Acest lucru poate avea un efect pozitiv asupra nașterii și poate ușura viitoarea mamă de probleme la picioare.

Unii oameni s-ar putea plictisi să mănânce mereu castane fierbinți din sacul de pe stradă. Cu toate acestea, există multe modalități de a vă bucura de castane și de a beneficia de beneficiile lor pentru sănătate: puteți cumpăra făină de castane dulci în unele magazine de produse naturiste și puteți coace pâine și prăjituri de la aceasta. Puteți găti castane în supă. Castanele sunt foarte populare atunci când sunt prăjite cu gâscă de Crăciun. Se pot prăji în gâscă, rață și pui cu mere, ierburi, în special salvie. Castanele merg bine ca garnitură cu varză roșie, spanac, dar și cu vânat. De asemenea, puteți prăji castane crude la cuptor acasă și serviți cu pere și mere cu vin.

Unii nu fac castanele moi în casă. Există un truc: curățați castanele crude și le puneți în aburi. Acolo devin moi cu unt. (Sursa: Bankhofer Health Tips)

Conform medicinei chineze, castanul dulce întărește șoldurile și picioarele slabe (la bătrâni și copii mici și rezultatul întârziat să învețe să meargă). Întărește metabolismul în caz de diaree și probleme stomacale, oprește sângerarea în leziunile interne și externe, umflarea și problemele venoase și întărește mușchii și tendoanele.

Referință meridiană: splină/pancreas și stomac, rinichi

* Supliment nutritiv cu plante medicinale și ciuperci medicinale din medicina chineză/TCM de Vivian A. Ansuhenne la Phytocomm