Medicul recomandă să mănânce mai multe grăsimi - dar cele potrivite! Potriviți pentru distracție
Este sănătoasă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi? Mă glumești? Vorbești serios când spui asta! Grăsimile nu numai că fac mâncarea mai gustoasă, dar au și multe efecte pozitive asupra corpului - trebuie doar să fie grăsimile potrivite.
Grăsimile au fost demonizate de multă vreme ca alimente pentru îngrășare nesănătoase și mulți oameni încă reduc alimentele grase din dieta lor pentru a pierde în greutate.
De ceea ce unii oameni nu sunt conștienți: grăsimea nu este doar grăsime. Există diferențe mari între tipurile de grăsime și interzicerea strictă a produselor grase din meniu nu este o idee bună.
Grăsimile sunt importante
Doctorul american și autorul bestsellerului „New York Times”, Dr. Mark Hyman, pe contul său de Instagram.
În acest sens, el clarifică miturile răspândite despre alimentația sănătoasă. Într-una din postările sale, expertul explică de ce sunt atât de importante grăsimile sănătoase.
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi poate părea sănătos la început, dar dacă te uiți în spatele fațadei, acesta nu este în niciun caz cazul. „Te strecori într-o dietă bogată în zahăr și foarte rafinată în carbohidrați”, spune Hyman.
Oricine renunță la grăsimile sănătoase și mănâncă în schimb prea mult zahăr și carbohidrați promovează inflamația, care este asociată cu o serie de probleme de sănătate.
„Acest tip de dietă contribuie în mare măsură la o epidemie de rezistență la insulină, obezitate, boli de inimă, diabet de tip 2 și multe alte boli grave”, explică expertul.
„În loc să demonizăm grăsimile, trebuie să limităm zaharurile rafinate și carbohidrații care se descompun în zahăr, precum și grăsimile inflamatorii omega-6”.
Mizați-vă pe grăsimi și uleiuri sănătoase
Ce ar trebui să fie în meniu în schimb: O mulțime de grăsimi omega-3 și MCT, cum ar fi uleiul de cocos. Vă pot ajuta să pierdeți în greutate și să vă susțineți sănătatea și vitalitatea.
Deci, atunci când vine vorba de consumul de grăsime, contează calitatea, nu cantitatea.
„Consumul de multe grăsimi sănătoase naturale, pe bază de alimente întregi, inclusiv grăsimi saturate, este esențial pentru o sănătate bună”, explică Hyman.
„Nu trebuie să vă fie frică de grăsimi și uleiuri - acestea fac mâncarea mai gustoasă, oferă multe beneficii nutriționale, vă umplu și, de asemenea, vă ajută să pierdeți în greutate.”
⠀
Absorbția substanțelor liposolubile
Deci, dacă faceți fără grăsime, nu veți pierde în greutate mai repede. Probabil că opusul este de fapt cazul și brusc există mai multe kilograme pe șolduri.
Ca parte a unei diete sănătoase, nu trebuie să lipsească grăsimile bune. Pentru că un alt punct este, de asemenea, foarte important:
Vitaminele liposolubile (A, D, E și K), precum și alte substanțe, cum ar fi curcumina conținută în curcuma, pot fi absorbite și procesate în mod corespunzător de către organism în combinație cu grăsimi.
Grăsimi pentru construirea mușchilor
Și grăsimile sunt, de asemenea, esențiale pentru construirea mușchilor. Deosebit de important: grăsimile omega-3. Acestea sunt importante nu numai pentru reducerea grăsimii corporale, ci și pentru a vă ajuta să construiți mușchi mai mari.
- Dintre toate grăsimile, grăsimile saturate favorizează cel mai mult producția de testosteron.
- Omega-3 ajută la regenerarea mușchilor și, astfel, favorizează creșterea.
- Face celulele musculare mai receptive la insulină; acumularea grăsimii corporale se îngreunează - chiar și cu un surplus caloric.
- Chiar și cu o dietă săracă în carbohidrați (niveluri scăzute de insulină), mușchii absorb efectiv aminoacizii.
- Are un efect antiinflamator și astfel previne supraîncărcarea sau rănirea.
- Întărește sistemul cardiovascular.
Cu asta îți îngrășezi (departe)
Așadar, tipul de grăsime pe care îl consumi ajunge să fie mult mai important decât cantitatea pe care o consumi. Prin urmare, ar trebui să obțineți majoritatea grăsimilor ingerate din aceste alimente:
- Carne și pește organic
- Păsări și ouă ecologice
- Produse lactate hrănite cu iarbă
- Avocado
- Nuci, semințe de in măcinate
- uleiuri de măsline virgine, nucă de cocos și semințe de in
Potrivit expertului, ar trebui să evitați uleiurile vegetale rafinate și prea multe grăsimi omega-6, toate acestea putând contribui o mare parte la inflamații și boli cronice.
Cel mai bine este să eviți alimentele produse industrial și să gătești singur proaspete. Deci, știi întotdeauna cu ce îți aprovizionezi corpul și are întotdeauna un gust delicios!