Macrou, murat de erika0650 Chef

ingrediente

16	File (uri) de pește (macrou)
4 linguri	Făină
1 litru	apă
1 litru	Oțet (oțet de plante)
A 8-a	foi de dafin
8 lingurițe	Semințe de muștar
4 lingurițe	sare
4 lingurițe	Boabe de ardei
4 lingurițe	Juniper Berry (substantiv)
12 lingurițe	zahăr
3	Ceapă (substantiv)

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Rulați fileurile de pește în făină și apoi rumeniti-le pe ambele părți.

Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Aduceți pe scurt la fierbere împreună cu toate celelalte ingrediente pentru stoc într-o cratiță. Se toarnă peste macrou prăjit. Aproximativ. Lăsați-l să se absoarbă la frigider timp de 3 zile.

Cartofii prăjiți sau chiflele sunt suficiente.

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Bună ziua, nu am experiență cu această specie. Dar, după părerea mea, este ca și cum ar fi fierberea și nu ar trebui să se întâmple nimic.

Bună Erika, mulțumesc pentru răspunsul rapid, dar am vrut să spun altfel. Am încercat rețeta ta, dar am făcut-o ca hering acru într-un borcan de zidărie. Am umplut trei pahare mari și le-am încuiat când erau încă fierbinți. Acum știu cât timp pot păstra ochelarii încuiați. Ei bine, presupun oricum o săptămână.

Peștele poate fi păstrat o săptămână bună la frigider. Dar la noi nu a durat niciodată atât de mult, deoarece de obicei peștele se epuiza după 3 zile.

Hei, rețeta este cu adevărat grozavă. Cu toate acestea, aș dori să întreb dacă cineva a avut experiență în ceea ce privește durabilitatea. De fapt, ar trebui să reziste câteva săptămâni (deblocat), deoarece atât peștele, cât și stocul intră în pahar fierbinte, nu?

De mult timp am căutat ingredientele potrivite și cantitățile corecte pentru decaparea fileurilor de pește. Această rețetă se apropie într-adevăr de perfect. Oricum, mi-a plăcut foarte mult.

---