Meersens Alimente ultra-procesate ce; Trebuie sa stii!
Alimentele sunt considerate ultraprelucrate atunci când au suferit procese de prelucrare industrială (ulei hidrogenat, amidon modificat etc.) și conțin numeroase ingrediente, inclusiv aditivi.
Timp de citire: 6 minute
Produse ultraprocesate, neinteresante din punct de vedere nutrițional
Produse ultraprocesate interesante nutrițional
Produse ultraprocesate ascunse
Cum să navigați ?
Produse ultraprocesate, neinteresante din punct de vedere nutrițional
Toate băuturile, batoanele de ciocolată, cofetăria, mesele gata, prăjiturile sunt produse și alimente ultraprocesate. Aceste produse sunt foarte dense din punct de vedere nutrițional, adică bogate în calorii, zaharuri, sare și grăsimi. În cea mai mare parte, conțin puține fructe, legume și substanțe nutritive interesante, cum ar fi vitaminele. Amestecul de zahăr gras și sare, texturi și mirosuri sunt prelucrate pentru a oferi plăcere gustului. Acest lucru îi face foarte atrăgători și îi încurajează să consume o cantitate mare. În plus, cantitățile lor de fibrele și proteinele rămân în general mai scăzute decât un mic produs prelucrat. Puterea lor satietogen se găsește diminuat.
Veți înțelege, aceste produse sunt create pentru a aduce plăcere, dar lor interesul nutrițional este zero sau chiar negativ când este consumat regulat și în cantități mari.
Sănătate în toate acestea ?
Ai fi înțeles-o, trebuie să limităm consumul de astfel de produse. Evident, răsfățându-vă din când în când cu o mică plăcere nu vă va deteriora sănătatea, consumul lor regulat și în cantități mari este problema majoră.
Produse ultraprocesate interesante nutrițional
Există, de asemenea, alimente ultra-procesate care sunt considerate sănătoase, dar sunt cu adevărat? ?
Putem, de exemplu, să cităm prăjituri de orez, fulgi de porumb fără adaos de zahăr, smântână ușoară, margarină, băuturi vegetale, bare cu proteine sau sărace în calorii, prăjituri organice cu făină integrală, înlocuitori de carne, lapte infantil, mese deshidratate ...