Mei boabele sănătoase

Meiul întărește sănătatea fizică, deoarece conține multe minerale și vitamine. Deoarece nu conține gluten, meiul este potrivit și pentru persoanele care suferă de alergii. Aflați de ce meiul este atât de sănătos și cum vă ajută chiar să slăbiți aici.

Meiul aparține familiei de iarbă dulce. Boabele sănătoase conțin multe minerale și oligoelemente importante. Acestea includ fier, siliciu, magneziu și calciu. Vegetarienii jură pe mei sănătos, deoarece este o sursă bună de proteine vegetale și fier. Ingredientele din mei au un efect pozitiv asupra oaselor, articulațiilor, părului și unghiilor. În ciuda faptului că este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de cereale, meiul a fost demodat de mult timp. Dar meiul își sărbătorește revenirea culinară de câțiva ani.

Meiul întărește sănătatea

Mei se dovedește a fi un mare ajutor în bolile acute, în special în cazul răcelilor și al bolilor respiratorii. Deoarece, spre deosebire de alte tipuri de cereale, cum ar fi grâul sau spelta, meiul nu formează nămol. Meiul nu conține gluten (proteine adezive) și, prin urmare, este ideal pentru persoanele cu alergii și intoleranțe alimentare. Boabele sănătoase sunt, de asemenea, recomandate pentru probleme gastro-intestinale și calculi biliari, datorită digestibilității sale ușoare și digestibilității bune. Meiul întărește sistemul imunitar și are toate proprietățile pozitive împotriva virușilor și bacteriilor. Procedând astfel, inhibă disponibilitatea organismului pentru inflamație.

Mei sănătos: siliciu important

O caracteristică specială a meiului este conținutul ridicat de siliciu, care este bun pentru piele, păr și unghii. Siliciul sub formă de silice este deosebit de valoros și asigură un ten deosebit. Strânge țesutul conjunctiv și previne astfel celulita și deformările pielii. Metabolismul pielii este influențat pozitiv, iar suprafața pielii poate absorbi umezeala mai ușor. Zonele pielii uscate și crăpate pot fi reduse semnificativ. Deși o parte din silice este prezentă în coajă, iar coaja meiului nu este comestibilă, meiul este cu mult superior altor boabe din această zonă.

Mei este bogat în fier

Conținutul de fier din meiul de cereale este, de asemenea, relativ ridicat, la 7 miligrame la 100 de grame, de aproximativ trei ori mai mare decât în multe alte tipuri de cereale. Femeile sunt mult mai susceptibile de a suferi de deficit de fier decât bărbații. Fierul controlează transportul oxigenului în sânge și ajută la generarea de energie. Consumul regulat de mei poate reduce simptomele deficienței clasice, cum ar fi oboseala și problemele de concentrare, prin reglarea echilibrului de fier. Corpul poate absorbi fierul deosebit de bine în combinație cu vitamina C. Terciul de mei sănătos cu fructe proaspete este, prin urmare, o rețetă excelentă care îndeplinește criteriile unei mese sănătoase. Vă recomandăm în mod special rețete cu terci de hrișcă de mei, care pot fi cumpărate gata făcute, de exemplu în magazinele de produse naturiste. O puteți pregăti pentru micul dejun cu lapte sau apă și nuci sau fructe - cu gustul său ușor de nuci, meiul este o cereală cu adevărat delicioasă care asigură bunăstarea. Este întotdeauna disponibil în magazine indiferent de sezon.

Ingrediente: meiul este atât de sănătos

Pe lângă ingredientele menționate mai sus, meiul conține și magneziu, care este bun pentru inimă și previne diabetul. În plus, meiul conține 70% carbohidrați, 10% proteine și 5% grăsimi, precum și vitaminele A, B și E. Meiul poate fi consumat gătit sau prăjit, deoarece conține enzime în starea sa brută care sunt nesănătoase pentru organism și numai atunci când sunt încălzite fi descompus. Coaja galbenă conține și fitină, care inhibă absorbția importantelor oligoelemente și minerale. Pentru a contracara acest lucru, meiul trebuie înmuiat în apă timp de una până la două ore înainte de consum și curățat bine în acest fel.

Păstrați meiul în mod corespunzător

Datorită compoziției acizilor grași, meiul sănătos este foarte sensibil. Boabele pot deveni rapid rânce, motiv pentru care ar trebui consumate rapid sau conform ambalajului. Prin urmare, nu depozitați meiul în cantități mari, ci mai degrabă cumpărați mai multe pachete în mod regulat. Sfaturi de depozitare:

Puneți meiul într-un recipient curat, uscat și sigilabil.
Rețineți data cea mai bună înainte.
Păstrați vasul uscat, rece și ferit de lumină.