Meiul, o cereală bogată în oligoelemente

Dieta și dieta pentru a slăbi
Mâncat sănătos
Alimentele dietetice
Adrese bune
Rețete pentru slăbit și dietă
Sfaturi și trucuri

Beneficiile mei

Puțin cunoscut în latitudini temperate, meiul este o cereală originară din țările fierbinți din Africa și Asia. Prezentând multe calități nutriționale, meiul are și multe alte virtuți. Această cereală este potrivită în special pentru o dietă fără gluten.

O calitate nutrițională foarte interesantă

Când vorbim despre mei în industria alimentară, ne referim de obicei la meiul de perle, care este cel mai faimos și consumat soi. Aparținând familiei Poaceae, meiul apare sub formă de boabe mici cu diametrul de aproximativ 3 mm. Meiul este mai presus de toate o cereală fără gluten, ideală pentru persoanele sensibile la acest compus. Este, de asemenea, un aliment care este ușor de digerat.

Atunci când este lăsat fără coji (fără tărâțe), meiul este foarte bogat în vitamina A, fosfor, magneziu, zinc și alți nutrienți esențiali în viața de zi cu zi. De asemenea, i se atribuie beneficii în favoarea colesterolului bun (HDL) și, prin urmare, este un aliat valoros împotriva bolilor cardiovasculare. Datorită oligoelementelor pe care le conține, meiul este, de asemenea, excelent pentru întărirea părului, a unghiilor și a pielii. Mei are, de asemenea, efecte benefice asupra sistemului nervos.