Melasa de rodie - b

Fototecă Produse alimentare și ingrediente

rodie

grenadă este o parte integrantă a bucătăria din Orientul Mijlociu în general și Bucătăria libaneză în special. Simbolizează sângele, fertilitatea, viața și nemurirea. Trebuie spus că rodia este un concentrat de energie cu un conținut ridicat de antioxidanți și vitamine.

Melasă de rodie

Melasă de rodie este, de asemenea, un produs obișnuit al acestei bucătării. Se face din sucul unei anumite varietăți de rodie foarte acră. Odată cu adăugarea de zahăr și suc de lămâie, acest suc se reduce până se obține un sirop gros și foarte întunecat.