Melatonina din struguri de vin roșu MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Iunie 2006 - Universitatea din Milano
O mulțime de știri despre melatonina, hormonul somnului: Cercetătorii de la Universitatea din Milano au descoperit de ce un pahar de vin roșu seara este atât de relaxant. Și anume, unii dintre cei mai populari struguri de vin roșu conțin melatonină în coajă. Cu câteva săptămâni mai devreme, oamenii de știință americani atribuiseră melatoninei proprietăți pozitive împotriva depresiei de iarnă. Și există noi speculații că melatonina poate fi chiar un instrument valoros în combaterea diferitelor tipuri de cancer. Pentru o lungă perioadă de timp, cercetătorii au fost de părere că melatonina, cunoscută și sub numele de „hormonul jet lag”, a fost produsă exclusiv în glanda pineală a vertebratelor. Între timp, însă, hormonul a fost detectat și la bacterii, diverse organisme unicelulare, ciuperci, unele nevertebrate și o gamă întreagă de plante. Funcția sa principală pare să fie aproximativ aceeași în toate organismele: reglează procesele metabolice care urmează un ritm zi-noapte. La animale, de exemplu, acesta este somnul, la plante, printre altele, timpul înfloririi.
Întrucât melatonina, pe lângă funcția sa hormonală, acționează și ca antioxidant și poate face inofensivi radicalii liberi nocivi, cercetătorii caută de mult timp plante comestibile care conțin melatonină. Au găsit deja ceea ce caută în diverse plante, semințe și fructe. Cojile unor soiuri de struguri roșii conțin, de asemenea, hormonul, au arătat acum cercetătorii italieni de la Universitatea din Milano conduși de Marcello Iriti. Cu toate acestea, conținutul de melatonină este destul de redus aici, mai ales în comparație cu unele plante medicinale: în timp ce sunătoarea conține până la patru micrograme de melatonină pe gram, de exemplu, cojile de struguri sunt doar o miime de microgramă pe gram. Cu toate acestea, Iriti și colegii săi consideră că această sumă este suficientă pentru un efect de calmare și promovare a sănătății.
Cu câteva săptămâni mai devreme, cercetătorii americani au descoperit că melatonina poate ajuta împotriva depresiei de iarnă. La 68 de voluntari, ei au examinat influența hormonului eliberat în mod normal în întuneric asupra ritmului zi-noapte al subiecților lor. Starea de spirit a pacienților care au primit o doză mică de hormon după-amiaza s-a îmbunătățit semnificativ pe parcursul studiului. Potrivit oamenilor de știință, motivul pentru aceasta este o mai bună corespondență între ceasul intern al pacientului, care a fost ajustat de melatonină, cu condițiile de iluminare modificate în timpul iernii.
Melatonina în doze mari ar putea fi chiar un instrument valoros în combaterea diferitelor tipuri de cancer. Aceasta este concluzia la care a ajuns o echipă internațională de cercetători care evaluează zece studii care se ocupă de efectul aportului ridicat de hormoni asupra șanselor de supraviețuire a pacienților cu cancer. Melatonina produsă în mod normal în diencefal, care, printre altele, promovează somnul, a redus riscul de deces pentru pacienți cu 34% într-un an, potrivit analizei.
Melatonina joacă un rol în diferite procese ale corpului, cum ar fi somnul, starea de spirit, maturizarea sexuală, apărarea imună și îmbătrânirea. În studiile anterioare, cercetătorii au descoperit, de asemenea, o legătură între nivelul hormonilor și progresia cancerului. Cu toate acestea, până acum au existat doar presupuneri cu privire la mecanismul de acțiune care sta la baza.
Studiile care au fost evaluate acum au fost publicate de diverși cercetători din Polonia și Italia între 1992 și 2003. Acestea au cuprins un total de 643 de pacienți cu tumoră care au luat melatonină zilnic. Hormonul a fost folosit fie singur, fie pe lângă chimioterapie. Pacienții au suferit de diferite tipuri de cancer, cum ar fi plămânul, pielea, rinichii sau cancerul de sân.
Evaluarea tuturor celor zece studii a produs același rezultat: aportul de melatonină a redus riscul de deces pentru pacienți cu 34%. Acest efect a fost prezentat atât cu cantități diferite de hormoni, cât și cu diferite tipuri de cancer. Dozele hormonale utilizate au fost foarte mari, de la 10 la 40 miligrame pe zi. Pe de altă parte, se administrează numai cantități cuprinse între 1,5 și 5 miligrame pentru tratamentul tulburărilor de somn sau jet lag, pentru care se folosește și melatonina. Cu toate acestea, participanții la cele zece studii nu au raportat efecte secundare grave. Mai multe: Universitatea din Milano