Meli melo roșie - Prim; Fructe

Roșiile sunt foarte sărace în calorii, deoarece conțin o cantitate mare de apă; oferă o doză bună de vitamine (C și E) și minerale (potasiu și magneziu).

Cum să alegi ?

Roșiile trebuie să rămână flexibile sub o presiune ușoară a degetului. Consistența sa trebuie să fie fermă și densă. Fermitatea sa este diferită în funcție de gradul său de maturitate și de varietate. Lasă-te ghidat de mirosul său caracteristic care trebuie pronunțat. Miroase-i pedunculul care trebuie să dea un miros „verde”. Rochia ei trebuie să fie netedă, strălucitoare și fără pată.

Cum se păstrează ?

Roșiile pot fi păstrate la temperatura camerei timp de trei până la patru zile. Păstrați-le cu tulpinile, deoarece continuă să tragă sucuri de la ele, chiar și după recoltare. Nu este recomandat să le păstrați la frigider, frigul neutralizând parfumul și aroma lor.

---