Meniu - Canova

Marți - Vineri de la 18:00 | Sâmbătă și duminică de la 12 am

Sticla de pâine și ulei de măsline Knuf's/100 ml 9 €

Pâine Knuf cu brânză de capră, dovleac și fenicul de bronz 8 €

Brânză de capră gratinată cu sfeclă roșie, mușețel, vânat și pumpernickel 16 €

Halibut murat cu semințe de muștar, pâine crocantă și pere 22 €

Țelină, praz, mărar, iaurt și caviar 18 €

Supă de dovleac cu ulei de măsline, crutoane și Gundermann 9 €

Quiche de ceapă și slănină cu salate de toamnă și vinaigretă de ierburi 15 €

Pui prăjit cu anghinare de Ierusalim, țelină și pădure 21 €

Lingonberry, ceapă și cirese cu calcan și rodie 22 €

Legume de toamnă, ciuperci de pădure, rădăcini de ovăz, vânat și alimente fermentate 26 €

Fenicul, păstârnac și homar Heligoland 39 €

Oală de pește cu pește de vânat, șofran, rouille și fenicul 35 €

Legume de toamnă, ciuperci sălbatice și ceapă cu două tipuri de carne de porc Bentheim 35 €

File de vita cu jus, ciuperci salbatice, piure de pastarnac si salata de ierburi salbatice 45 €

Sorbet de măceș cu gutui, oțet, măcriș și rădăcină de pătrunjel 12 €

Varianta regională de brânză cu muștar de smochine și ceapă 15 €

5 cursuri/79 €

Țelină, praz, mărar, iaurt și caviar

Halibut murat cu semințe de muștar, pâine crocantă și pere

Pui prăjit cu anghinare, țelină și năut

Legume de toamnă, ciuperci de pădure și ceapă cu două feluri de carne de porc Bentheim

Sorbet de trandafir cu gutui, oțet, măcriș și rădăcină de pătrunjel

Scoateți vânzările

500ml ulei de măsline artefact, 2 tipuri, din Istria sau Andaluzia

toate celelalte produse din meniul nostru la cerere. Putem obține aproape orice ...

Vă rugăm să comandați numai prin e-mail la: [email protected]

Obțineți mâncarea proaspăt gătită în pungi de vid rezistente la căldură pe care trebuie să le încălziți în apă clocotită timp de aproximativ 15 minute acasă. Pentru a evita deșeurile de plastic inutile, vă rugăm să ne spuneți în comanda dvs. câte porții aveți nevoie și dacă ceva trebuie ambalat separat.

---