Meniu pentru o săptămână super-însorită de aprilie Șapte rețete de mâncare curate dintr-o dată -
Șapte rețete de mâncare curate pentru o săptămână însorită de aprilie
Luni: Salată cu morcovi rasi, nuci de pin si haloumi prajiti crocanti (Ingrediente pentru patru persoane: 6 morcovi rasi, 160 g haloumi, 20 g nuci de pin, 1 buchet de patrunjel proaspat, 1/2 lingurita de chimen, 2 portocale (sucul lor), 2 lingurite de ulei de masline, fulgi de ardei iute, sare, piper -> pinul Se prăjește haloumi până se rumenesc, se amestecă haloumi, nuci de pin și morcovi, se amestecă uleiul de măsline, sucul și chimenul într-un dressing și se toarnă peste salată. Se servește presărat cu pătrunjel tocat.)
Marţi: Pizzete de vinete (Ingrediente: 1 vinete, 300 g de ton în suc propriu, 2 roșii tocate, 2 ceapă feliate, 80 g de spanac, 250 g de mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi, sare, piper -> Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Tăiați vinetele de 2 cm grosime Tăiați felii (sare și scurgeți apa după cum doriți), scurgeți tonul, tăiați mozzarella în felii și curățați și tocați aproximativ spanacul. Acoperiți feliile de vinete cu ingredientele, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când vinetele sunt gata și brânza este maro aurie și rulată). Servesc și niște orez brun sau pâine - dar îl puteți lăsa afară.
Miercuri: Salată Cezar vegetariană (Ingrediente: 4 ouă fierte, 3 inimi mici de salată română, 300 g roșii cherry înjumătățite, 3 căței de usturoi, 60 g parmezan ras, 6 linguri iaurt, 3 lingurițe muștar, 1 lămâie (suc), 6 lingurițe ulei de măsline, sare, piper -> Se sfărâmă ouăle, se smulg salata și se amestecă cu roșiile. Se toarnă usturoiul și se toacă mărunt și se amestecă cu parmezanul, iaurtul, muștarul, sucul de lămâie și uleiul într-un sos de salată. Se toarnă peste salată și se condimentează după gust).
Joi: orez Tex Mex (Ingrediente: 100 g orez brun, 200 ml apă, 150 g porumb, 150 g fasole sau fasole albă sau naut, 2 ceapă de primăvară în inele, 100 g parmezan ras sau brânză cheddar, 2 vârfuri praf de boia, 8 lingurițe ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper Fulgi de ardei iute -> Aduceți orezul la fiert cu un praf de sare și apă și gătiți aproximativ 30 de minute la foc mic. Se amestecă cu restul ingredientelor și se condimentează cu condimentele și zeama de lămâie).
Vineri: salată orientală de naut (Ingrediente: 300 g naut sau fasole albă sau fasole, 4 roșii tăiate cubulețe, 1/2 castravete feliat, 1 ceapă roșie tăiată cubulețe, 2 linguri de pătrunjel tocat, 1 vârf de chimen măcinat, 1 ardei iute, 1 lămâie (suc), 4 linguri Ulei de măsline, sare, piper -> Clătiți și scurgeți nautul (sau fasolea) și adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați totul împreună și condimentați bine).
Sâmbătă: Curry de pui roșu (Ingrediente: 60 g orez brun sau orez sălbatic sau quinoa, 200 g file de piept de pui, 2 morcovi, 1 piper roșu, 1 dovlecel mic, 300 ml lapte de cocos cu conținut scăzut de grăsimi, 2 căței de usturoi, 10 g ghimbir tocat, 2 linguri de pastă de curry roșu, 1 linguriță ulei de nucă de cocos, 2 Ceapa de primăvară, fulgii de ardei iute, sarea, piperul -> aduceți la fiert orezul sau quinoa cu dublul cantității de apă și lăsați să fiarbă la foc mic. Tăiați pieptul de pui în fasii, tăiați ardeiul gras, dovlecelul și morcovii și tăiați ceapa în inele. Se călește ghimbirul, usturoiul și pasta de curry roșu. Se adaugă puiul și legumele tăiate cubulețe (cu excepția puținului verde din ceapă) și se prăjește totul viguros timp de aproximativ cinci până la zece minute. Se adaugă laptele de cocos și se condimentează totul cu fulgi de ardei iute, sare și piper Lăsați-l să gătească timp de 15 minute. Serviți cu orezul/quinoa și inelele verzi de ceapă de primăvară).
Duminică: tigaie de vită cu broccoli cu orez brun (Ingrediente: 500 g carne de vită măcinată, 500 g broccoli în flori, 2 căței de usturoi tocat, 20 g ghimbir ras, 40 g migdale mărunțite, 4 linguri sos de soia, 1 grămadă de coriandru sau pătrunjel plat, suc de lămâie, fulgi de ardei iute, sare, piper -> broccoli Blanch pentru două minute și se scurg. Se prăjește tocatul, ghimbirul și usturoiul, se adaugă broccoli. Se toarnă peste el migdale și coriandru tocate și se condimentează cu sosul de soia, ardeiul iute și sarea și piperul. Servesc cu orez brun, dar și puțină pâine. posibil).
Vă doresc multă distracție cu noul nostru plan săptămânal și mult succes!