Meniu și principal - LA BOUCHERIE - RESTAURANT

Vă rugăm să selectați un restaurant
pentru a afișa prețurile preparatelor

  • INTREPRINDERILE
  • SALATE MARI
  • CARNE LA GRATAR
  • CARNE PRIME
  • BURGERII
  • VASELURI LOCALE
  • PEŞTE
  • DESERTELE
  • VINURI
  • FORMULELE
  • INTREPRINDERILE
  • SALATE MARI
  • CARNE LA GRATAR
  • CARNE PRIME
  • BURGERII
  • VASELURI LOCALE
  • PEŞTE
  • DESERTELE
  • VINURI
  • FORMULELE

Salată caldă gătită în stil pot-au-feu, condimentată cu o șalotă și o vinaigretă de ceapă roșie.

principal

Somon marinat mărar însoțit de o pereche de blinis și cremă de arpagic.

Fabricat în Franța.

Friptură de ardei, terină de ficat de pasăre, rillete Le Mans, murături și pâine. (Disponibil în placă maxi)

Fabricat în Franța. Servit cu un pahar de Coteaux du Layon * (7 cl) și chutney de smochine.

Os de măduvă prăjit, sare de Guérande ** și pâine prăjită. (Disponibil în 1 și 2 bucăți)

Brânză de capră tăiată cubulețe, pâine prăjită caldă de capră maturată și fabricată în Franța. Amestec de salate, tagliatele de legume proaspete, ceapă prăjită, felie de slănină la grătar, sos de oțet balsamic de oțet.

Landegrem laladesem

Salată de aisberg, oțet de citrice, morcov, brânză de capră cubulețe, linte verde de Berry, falafels de quinoa, amestec de cereale, naut la grătar și hummus de morcovi.

Brânză de capră tăiată cubulețe, pâine prăjită caldă de capră maturată și fabricată în Franța. Amestec de salate, tagliatele de legume proaspete, ceapă prăjită, felie de slănină la grătar și sos de oțet balsamic de oțet.

Salată de aisberg, aiguille de pui franceze, slănină, crutoane, așchii de grana Padano * și sos Cezar.

Liandevoc lilléegrem

(Aprox. 230 g *) Marmorat și gustos, îi va încânta pe cei mai pretențioși !

(aprox. 160g *) Însoțit de sosul de ardei.

(Aproximativ. 170 g *) Moale și gustoasă, o piesă cunoscută și sub numele de „partea de sus a paletei”. Servit cu cartofi prăjiți și un sos de ardei.

(Aproximativ. 110 g *). Disponibil în dublu (2 fripturi tocate aproximativ 110 g *) sau în triplicat (3 fripturi tocate aproximativ 110 g *).

(Aproximativ 430 g * pe os) Toată nobilimea și tradiția unei profesii.

(Aproximativ. 180 g *) Bucată cu o textură lungă și moale.

(Aproximativ 240 g *) Lasă-te surprins de apetisanta complicitate a fripturii de flanc, a perei și a păianjenului.

(Aproximativ. 350 g *) O piesă nobilă, marmorată, maturată timp de cel puțin 21 de zile.

(Aproximativ. 190 g *) O piesă uitată, privilegiul măcelarului.

(Aproximativ. 300 g *) Charolaise, Limousine ... Întrebați chelnerul pentru rasa momentului.

(Aproximativ. 180 g *) O carne fragedă și groasă. Ideal pentru iubitorii de carne fragedă.

Profitul liandevoc

(Aproximativ 220 g *) Preparat sau condimentat după gust. Disponibil în 330 g *.