Meniul; Aterizare specială; de Guy Savoy pentru Hollande și Obama - Le Point

meniul

Bucătarul-vedetă a onorat Normandia pentru masa președinților francezi și americani servită joi seară în restaurantul său Le Chiberta din Paris.

Șaptezeci și cinci de minute, urmăriți în mână! Și nu încă unul. După cum a dezvăluit Le Point.fr, François Hollande și Barack Obama și-au început masa la ora 19:30 joi seară la Chiberta, în arondismentul 8 din Paris, la o aruncătură de băț de L'Étoile, programată să se încheie în apropiere, la 20:45. Înainte de a sărbători vineri cea de-a 70-a aniversare a zilei D, președinții francezi și americani au fost tratați cu gustul zilei D în restaurantul de o stea al bucătarului-șef Guy Savoy, situat la câteva sute de metri de masa sa de rue Troyon, trei Stele Michelin, în arondismentul 17. Imaginați-vă sistemul de securitate și veți înțelege că strada Arsène-Houssaye este cea mai bine protejată de pe planetă! "Este cu adevărat impresionant, total incredibil", a declarat Guy Savoy pentru Point.fr.

Obama face o brânză destul de mare.

Guy Savoy a inventat un meniu 100% made in France pentru oaspeții săi, oferind un loc de mâncare mâncărurilor din Normandia, pe care ar fi putut să le numească cu umorul său obișnuit „Obama Beach”. Bucătarul a pregătit, ca platou, o salată albastră de homar și, ca fel principal, un biban în cântare la grătar, suc de condimente dulci și clătită cu cartofi Anna. Barack Obama a ajuns să rănească programul înainte de desert, incapabil să reziste unei farfurii de brânzeturi locale (brânză de capră, brânză Comté, coulommiers), „din moment ce Franța este țara brânzeturilor”. Scorul s-a încheiat pe o notă dulce cu o terină portocalie și grapefruit, sos de ceai Earl Grey.