Meniul și băuturile petrecerii de nuntă selectează obiceiurile de nuntă antice și moderne
Distribuiți la
Petrecere de nuntă alegând meniu și băuturi - obiceiuri de nuntă antice și moderne
Alegerea meniului și a băuturilor pentru o mare petrecere de nuntă necesită abilități de planificare. Există o mulțime de lucruri care trebuie luate în considerare pentru succesiunea corectă a felurilor de mâncare. Trebuie luate în considerare dietele sau interdicțiile alimentare legate de religie ale oaspeților, vegetarienii trebuie respectați și băuturile nealcoolice ar trebui, de asemenea, furnizate.
Întrebarea privind amenajarea locurilor pentru oaspeți joacă un rol important. De obicei, mai multe generații și cel puțin două familii și grupuri de prieteni se reunesc. Cine se înțelege cu cine atât de bine încât poate apărea o conversație plină de viață în timp ce mănâncă. Și nu în ultimul rând: camerele închiriate și designul lor decorativ nu îndeplinesc adesea gustul și cerințele noastre pentru a face dreptate ocaziei.
Buchetele de flori sunt simbolul unității în diversitate. Poate îi puteți cere unui prieten să decoreze camera cu flori. Trandafirii sunt bogați în semnificație simbolică datorită frumuseții și parfumului lor. Sunt consacrați Afroditei și înseamnă iubire, adorație și fertilitate.
Orhideele au fost considerate afrodiziace în antichitate și și-au găsit drumul în magia iubirii. La nunțile grecești, șireturile de iederă simbolizează loialitatea. Mirul înflorit alb este sacru pentru Afrodita, mirese au fost înflorite cu ramurile sale. Toate ramurile înflorite sunt, de asemenea, o expresie a fericirii.
Atunci când decorați sala de bal, vă puteți gândi și la semnificațiile mărului, rodiei și gutuiului. Toate sunt simboluri ale iubirii și ale nunții.
Dă, de asemenea, camerei o aromă festivă! Următorul amestec de uleiuri esențiale are un efect relaxant, senzual și îmbătător:
2 picături de narcis 2 picături de jonquille 2 picături de grapefruit 2 picături de lămâie
Și nu uitați să verificați iluminatul! O lumină frumoasă influențează atmosfera.
Nu vrem să facem nicio sugestie de meniu în acest moment. Cu toate acestea, există câteva rețete vechi de peste 100 de ani care merită menționate.
Piept încrustat (1892)
După ce ați pus o bucată mare, frumoasă de piept în apă clocotită cu sare, rădăcini, ceapă și ierburi și ați gătit în ea timp de trei ore, răsturnând de mai multe ori, puneți carnea într-o tigaie superficială, turnați unt peste ea și acoperiți blatul cu ou bătut și presărați-le cu o porție dintr-un amestec de 200 de grame de pâine rasă, 70 de grame de brânză parmezană rasă, 2 până la 3 șalotele tocate mărunt, transpirate în unt, puțin pătrunjel tocat, puțin cimbru și maghiran, un vârf de piper alb și un vârf de nucșoară rasă. Apoi bateți patru ouă împreună cu puțin unt topit, sare și o lingură de smântână, presărați pieptul de vită cu el pe partea de sus a cuptorului, presărați o lingură de amestec peste el, lăsați-l să se fierbe la foc bun și continuați până când ați epuizat amestecul de plante, care trebuie să formeze o crustă maro deschis peste carne, pe care în cele din urmă o pui cu o lingură de unt topit. Acum scoateți cu grijă oasele cât mai departe posibil, decorați vasul cu pătrunjel și renunțați la pieptul crust cu jus.
Fată înroșită
(Rețetă de familie în jurul anului 1885)
Pentru un castron cu cremă, luați 1 litru de lapte, o jumătate de băț de vanilie, lăsați-l să fiarbă. Când a fiert, se adaugă 5 gălbenușuri, 2 linguri de făină de cartofi, 3 linguri de zahăr. Apoi trebuie să-l amesteci bine și să-l lași să se răcească. Puneți 1 strat de lingonberries în castron, apoi 1 strat de smântână, apoi lingonberries din nou și așa mai departe. Cremă din nou ca strat superior.
Cremă de șampanie (1891)
După ce ați curățat bine 4 gălbenușuri și 2 ouă, adăugați 125 de grame de zahăr cernut fin și 1/2 litru de șampanie și amestecați totul peste un foc blând până la o cremă rigidă. Apoi trageți masa înapoi, adăugați zăpada celor 4 albușuri de dedesubt și trageți 20 de grame de gelatină dizolvată. Odată ce această cremă s-a răcit încet, este umplută în pahare și lăsată să se solidifice pe gheață. Puteți, de asemenea, să le completați într-un formular și, atunci când sunt solidificate, le puteți scoate și garnisi cu macaroane.
Tort de migdale (1892)
Periați o foaie de copt cu unt și tapetați-o cu un aluat bun de unt și întindeți-o pe crema de migdale pregătită anterior. Și anume: 200 de grame de migdale curățate sunt mărunțite mărunt cu albuș de ou într-un mortar, care se amestecă bine cu la fel de mult zahăr zdrobit, galbenul ras al unei lămâi și cinci ouă întregi și în final se adaugă 140 de grame de unt proaspăt topit. Acest amestec de migdale este întins subțire peste aluat, dar până când marginea este groasă ca un deget, marginea este periată cu ou și un capac de aluat de unt este pus peste el, care este presat în jos pe margine. Cu un cuțit fin, ornamente frumoase sunt tăiate în acest capac, astfel încât aluatul să fie tăiat doar la jumătate, apoi periat cu ou și coapte timp de 1/2 oră într-un cuptor moderat fierbinte, apoi praf cu zahăr, din nou scurt în cuptor până când zahărul s-a topit și pune tortul călduț pe masă.
Migdalele pot fi, de asemenea, măcinate și amestecate cu albuș de ou, zahăr și coaja de lămâie. Tava de înghețare = tigaie cu formă de arc.
Aniversările nunții
Nicio ocazie nu trebuie lăsată nefolosită pentru a sărbători. A lua o masă bună și a face o sărbătoare cu prietenii la întoarcerea aniversării nunții poate da o gură de aer proaspăt iubirii. Și vedem că ocazia crește din când în când în valoare:
Nunta din bumbac sau hartie dupa un an
Nunta din lemn dupa 5 ani
Nunta din cositor dupa 6 ani si jumatate
Nunta de cupru dupa 7 ani
Nunta tinuta dupa 8 ani
Nunta de bronz sau trandafir după 10 ani
Nunta cu nichel sau patrunjel dupa 12 ani si jumatate
Nunta de sticlă sau violet după 15 ani
Nunta Chinei după 20 de ani
Aniversare nunta de argint dupa 25 de ani
Nunta cu perle după 30 de ani
Nunta ecran după 35 de ani
Nunta din aluminiu dupa 37 1/2 ani
Nunta rubinie dupa 40 de ani
Nunta de platină după 45 de ani
Nunta de aur după 50 de ani
Nunta cu diamante după 60 de ani
Nunta de fier după 65 de ani
Nuntă de piatră după 67 ani și jumătate
Nunta milostivită după 70 de ani
Nunta bijuterie coroană după 75 de ani