Meniuri corect

Sunteți aici: Acasă | Departamente | Serviciu | Meniul | Probleme juridice referitoare la meniuri

Există, de asemenea, multe aspecte legale de luat în considerare atunci când vine vorba de meniu. Aș dori să vă ofer o primă prezentare aici:

Obligație de notificare

Pe lângă faptul că trebuie să existe întotdeauna un meniu, sunteți obligat să vă afișați gama de alimente și băuturi. Acest lucru trebuie să fie accesibil în mod liber din afara sediului dvs. Este suficient dacă aveți un extras din oferta dvs. pregătit aici.

Ordonanța privind indicarea prețului

Denumirea anterioară era „Ordonanță de etichetare a prețurilor” - puteți găsi oricând ambii termeni, dar înseamnă același lucru. În rezumat, iată cele mai importante puncte (dintre care unele sunt, de asemenea, ancorate în Catering Act - dar se referă la prețuri):

Prețurile trebuie să fie indicate la intrarea în restaurant (notificare a meniului de mâncare și băutură) - un extract este suficient.
În principiu, trebuie precizate prețurile all inclusive (TVA, taxa pentru servicii, taxe suplimentare).
În cazul băuturilor, trebuie menționată cantitatea de servire.
TOATE prețurile (de asemenea, pentru serviciile auxiliare, cum ar fi pâinea sau apa de la robinet) trebuie menționate în lista generală (meniul de mâncare și băuturi).
Nu este permisă încărcarea unui loc sau a unui plic.
Depozitul sau reducerea trebuie/pot fi afișate separat.
Cel puțin o băutură nealcoolică trebuie oferită mai ieftin decât cea mai ieftină băutură alcoolică (pe baza prețului extrapolat pentru un litru).
Dacă sunt oferite specialități zilnice, trebuie specificat un anumit preț (este interzis „în funcție de prețul zilnic”).
Potrivit GastG, există și o „interdicție de cuplare”, potrivit căreia vânzarea de băuturi nealcoolice nu poate fi dependentă de ordinea băuturilor alcoolice.
Sunt permise informații comparative, adică o comparație a prețurilor cu prețurile unui concurent. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că comparația trebuie să fie adevărată și inteligibilă și nu „merele cu pere” sunt comparate.

Perioada de retentie

Conform celei mai recente jurisprudențe (Bundesfinanzhof 2011), meniurile nu mai trebuie păstrate. Cu toate acestea, în caz de îndoială, nu poate face nici un rău - mai ales dacă doriți să folosiți acest lucru ca dovadă pentru un fapt (cum ar fi împărțirea vânzărilor în afara casei și în casă). Deci, dacă aveți spațiu și opțiuni, păstrați meniurile timp de 10 ani.

Celelalte articole din această serie

Probabil că ați aterizat aici pe www.g-wie-gastro.de introducând unul dintre următorii termeni: restaurant, gastronomie, ospitalitate, meniu, structura meniului, meniu gastronomie, legea meniului, structura meniului, meniul restaurant, denumirea de origine, denumirea de origine, Notificare despre mâncare, menținerea meniului, legile meniului sau un termen similar. Sper că ai găsit ceea ce cauți. Sunt întotdeauna recunoscător pentru sugestii și aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.

Folosim cookie-uri pe site-ul nostru web pentru a le îmbunătăți continuu pentru dvs. Aflați mai multe