Meniuri fast-food calorii, grăsimi, sare și substanțe poluante - prea mult din toate lucrările din revista CleanKids
Cu toate acestea, unele restaurante de tip fast-food livrează, de asemenea, prea mulți poluanți, așa cum a constatat Stiftung Warentest în numărul din septembrie al revistei sale de testare. De exemplu, acrilamida poluantă nu poate fi evitată la prăjirea cartofilor prăjiți, dar poate fi redusă semnificativ.
Un meniu de fast-food format dintr-un burger, o porție medie de chipsuri și salată conține până la 1200 kilocalorii și 63 de grame de grăsime - mult prea mult ca o masă principală. Pentru un adult între 25 și 50 de ani, recomandarea este de aproximativ 720 kilocalorii și 24 de grame de grăsime. Meniul McDonald’s conține cea mai mică cantitate de calorii și grăsimi - dar porțiunile de aici sunt, de asemenea, mai mici decât cele ale concurenței. Burger King obține puncte în ceea ce privește gustul, dar poluanții din burgeri și cartofi prăjiți strică plăcerea.
Fundația nu numai că a examinat meniurile de fast-food, dar a fost interesată și de condițiile de muncă ale angajaților și de originea materiilor prime. În timp ce meniurile conțin prea mult din toate, opusul este adesea cazul salariilor, drepturilor muncii și protecției mediului.