Meniurile pentru copii din restaurantele germane sunt mai nesănătoase decât în lanțurile americane de fast-food - Yvonne

Meniuri pentru copii grase și puternic prelucrate - studiul arată că copiii sunt serviți mai puțin sănătos în restaurantele germane decât în lanțurile americane de fast-food. Prezentatorul TV și menajera pledează pentru placa tâlharului.

Am citit recent în Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung despre un studiu despre meniurile pentru copii din restaurante. Este cel mai mare studiu din lume privind cărțile de meniu pentru copii. Autorii de la Universitatea din Heidelberg au examinat aproape 1900 de mâncăruri pentru copii în restaurantele germane administrate de proprietari și le-au evaluat folosind standardele Societății Germane de Nutriție (DGE).

Puteți citi standardele de calitate pentru grădiniță și mese școlare aici: https://www.dge.de/gv/dge-qualitaetsstandards/

Meniurile copiilor sunt prea grase, prea sărate și prea multe calorii

Rezultatul investigației (nepublicat încă) este uluitor: 81% din feluri de mâncare sunt total nesănătoase din punct de vedere nutrițional. 81 la sută! Mai mult de jumătate din toate felurile de mâncare (54%) conțineau cartofi prăjiți, doar o treime din legume, produsele integrale nici măcar nu erau oferite. Un sfert din vasele examinate nu au îndeplinit niciun criteriu de calitate (!) DEG.

Aproape 30 la sută din vasele examinate în 1900 sunt cartofi prăjiți cu pepite de pui

Meniurile constau în principal din alimente foarte procesate și veneau foarte des de la friteuza: produse de cartofi gata preparate, degete de pește, cârnați, burgeri. Cele mai frecvente elemente de meniu au fost pepite de pui și cartofi prăjiți. Să spunem așa: sănătos este diferit!

Mâncare nesănătoasă pentru copii: ofertă de restaurant și meniu pentru ziua de naștere a copiilor

Acum, cei trei copii ai mei nu mâncau totul. Este clar! Dar aproape întotdeauna mi s-a permis să pun cartofi prăjiți și pepite de pui pe farfuria care mi-a fost fericită întinsă spre mine. Este ca la urșii gumați și la ciocolată: aproape nimeni nu spune că nu. Desigur, și operatorii de restaurante știu acest lucru și, prin urmare, oferă chipsuri, cârnați, tăiței și altele asemenea. Ca mită pentru copiii satisfăcuți sau nemulțumiți. Sincer să fiu, am făcut același lucru în zilele de naștere a multor copii. Cu mâncărurile „tipice” pentru copii sunteți cel puțin în siguranță ... (dar au existat întotdeauna felii de mâncare crudă pentru o conștiință curată!)

Mese nesănătoase pentru copii - o acuzare a gastronomiei germane

Cu toate acestea, este, desigur, o acuzare a gastronomiei germane de a neglija atât de rușinos cei mai tineri clienți. În loc să le introducă copiilor noile farmece culinare, aceștia sunt hrăniți cu cele mai ieftine și mai ușoare mese. Unde mai bine să încercați mâncăruri decât în bucătăriile străine, adică în restaurante? Indian, grec, turc, italian, vietnamez, thailandez, chinezesc, mexican - toate aceste experiențe gustative diferite sunt, de asemenea, ideale pentru gurile copiilor. (Dacă nu sunt prea fierbinți, prea acriși sau prea amari.)

Sfatul meu: farfuria tâlharului în loc de meniul pentru copii