Mercur implicat în boala Charcot
Se crede că metalele grele, precum mercurul prezent în anumite tipuri de pești, sunt asociate cu boala Charcot sau cu scleroza laterală amiotrofică (SLA).
Consumul de pește și fructe de mare cu niveluri ridicate de mercur poate fi legat de un risc mai mare de Boala Charcot, sau scleroza laterală amiotrofică (SLA), conform rezultatelor unui studiu publicat în revista medicală A Studiu american publicat în revista medicală American Academy of neurology.
Deși nu se cunoaște cauza exactă a bolii Charcot sau a sclerozei laterale amiotrofice (SLA), o boală neurodegenerativă care are ca rezultat paralizia progresivă a corpului, unele studii au sugerat că mercurul este un factor de risc pentru boală. Principala sursă de expunere la mercur este consumul de pește contaminat cu acest metal neurotoxic.
O expunere prea mare la mercur crește riscul de boală Charchot
Cercetătorii de la Dartmouth College din Statele Unite au efectuat un studiu pe 518 pacienți, dintre care 294 au fost afectați Boala Charcot. Au analizat tipul, cantitatea de pește pe care au consumat-o, cât de des ținând cont de locul de aprovizionare a produselor (magazine sau pescuit).