Mere - comestibile în orice moment al zilei
Sucul, piureul, tortul și jeleul sunt probabil cele mai cunoscute produse realizate din mere, fructul preferat al germanilor. Dar există și multe altele care pot fi făcute din mere. Aici veți găsi idei și 5 rețete pentru prepararea sănătoasă a merelor.
Merele dimineața
Ziua ta începe foarte bine cu una de casă cereale: Înmuiați fulgi de ovăz peste noapte cu de trei ori cantitatea de apă. Se acoperă cu măr ras, puțin suc de lămâie, miere, lapte și nuci rase.
Mere la prânz
La prânz, atunci are un gust grozav Risott de fenicul și mărO, pentru care prăjiți patru fenicul tăiat mărunt și o ceapă în ulei de măsline. După ce adăugați trei mere opt, sare și piper, lăsați totul să se gătească timp de zece minute. Se amestecă orezul gătit înainte de servire și se presară totul cu parmezan.
O adevărată delicatesă este Brânză de capră pe măr: Se amestecă 50 g unt cu gălbenușul de ou până devin cremos, se amestecă într-o lingură de nuci de pin prăjite și tocate, pesmet, sare și piper alb. Două brânzeturi de capră sunt înjumătățite și acoperite cu amestecul, apoi coapte galben auriu pentru câteva minute la 250 ° C căldură superioară.
Spumă scurt 20 g unt și o jumătate de linguriță de miere într-o tigaie, așează în ea un măr mare feliat și degajează cu o linguriță de oțet de mere. Fructele sunt aburite până când sunt translucide și apoi așezate pe farfurie. Urmează jumătățile calde de brânză, care pot fi decorate cu nuci de pin prăjite și ierburi proaspete.
Seara seara
Pentru seara TV este permis inele de mere uscate fi. Scoateți tulpina, miezul și floarea cu un tăietor de mere și tăiați mărul în inele subțiri. Pentru a se usca, puteți agăța geamurile înșirate pe un șir peste un încălzitor, de exemplu.
Oricine se usucă în cuptor - la aproximativ 50 ° C cu aer care circulă - ar trebui să lase ușa întredeschisă. Cu toate acestea, cel mai bun este un deshidratator, care este disponibil în magazine la aproximativ 100 de euro. Gustarea sănătoasă este gata de îndată ce are o consistență de piele. Fructele uscate se păstrează întunecate și în borcane bine potrivite.
Apple ca cadou
Un condiment rafinat pentru orez, brânză, carne sau pește este un Chutney cu mere: Radeți aproximativ un kilogram de mere, dați șapte roșii și o ceapă. Tocăm patru linguri de ghimbir confitat și mărunțim două cuișoare și trei ardei iute uscați într-un mortar.
Adăugați 200 g stafide, 600 g zahăr, 0,5 l oțet de mere și două linguri de sare. Lăsați ingredientele amestecate să fiarbă ușor timp de 1,5 ore după fierbere. Se toarnă chutneyul de mere gelifiant în borcane fierbinți, pe care apoi le închideți.
Actualizat: 9 noiembrie 2020 - Autor: Sigrid Born; revizuit: Nathalie Blanck