Mere - Fermieri ecologici

Descriere

Beneficiile sale

Marul singur este un miracol al naturii. Cu un conținut scăzut de calorii (54 kcal la 100 g.), Reduce foamea fără a favoriza supraponderalitatea. Merele conțin o mare varietate de antioxidanți despre care se știe că previn oxidarea ADN-ului și proliferarea celulelor canceroase. Consumul său regulat (2 până la 3 mere pe zi) poate reduce colesterolul excesiv din sânge. Fibrele merelor favorizează tranzitul, iar mineralele și vitaminele sale au suficient pentru a susține corpul.

fermieri

Alege-l și păstrează-l

Criteriile pentru evaluarea unui măr nu sunt aceleași indiferent dacă este vorba despre un vagabond, o regină Pippin sau o bunicuță Smith. În toate cazurile, alegeți fructe parfumate, cu carne densă, piele strânsă, fără pete, vânătăi și viermi. Scabia (pata maro a fructului) nu este dăunătoare, iar fructul rămâne destul de comestibil. Alegerea soiului depinde de destinația sa culinară. Raw, vom aprecia dulceața Fuji, crocanța Dalinette sau aciditatea Chantecler. Pentru gătit, lăsați-vă tentați de Canada Grise, Elstar sau Reine des Reinettes.