Mere la cuptor sau mere bon femme à la vergeoise - Rețetă de Chef Simon

Numit și Mere Bună Femeie.
  • Chef Simon
  • Pregătire: 15 '
  • Gătit: 30 '
  • Uşor

femme

Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)

Pentru această rețetă de mere coapte Mere de gătit (reinette sau boskoop) - vergeoise sau zahăr - suc de lămâie - unt.

Ustensile

Pregătirea rețetei

Întregul măr copt este unul dintre cele mai simple deserturi și care, în plus, parfumează bucătăria.

Alegeți mere frumoase reinette sau boskoop de aceeași dimensiune.
Curățați-le cu apă limpede și o perie moale.
Uscați și miez merele.
Dacă pielea vă deranjează, coajați fructele și lămâia cu generozitate pentru a evita oxidarea.

Personal, le prefer necojite, se țin mai bine când sunt gătite.

Așezați-le într-un vas de copt proporțional.
Înțepați pielea în diferite locuri pentru a preveni spargerea merelor în timpul gătitului.
Umpleți golul central al fiecărui măr cu vergeoise maro și un buton de unt.
Se toarnă puțin suc de lămâie în vas.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 170/180 ° C în funcție de mărimea merelor.

Se servește cald, cald sau rece cu puțină frișcă pentru dintele dulce.

Câteva cuvinte despre rețetă

Denumirea „Bonne Femme” este în general asociată cu preparate care amintesc de gătitul de familie, simple sau chiar puțin rustice. Acesta este cazul merelor coapte.