Merluciu de cap în sos de roșii fierte - rețetă

1.Îndepărtați tulpinile de roșii, spălați roșiile și sfărâmați-le. Dacă doriți, puteți totuși să albii și să curățați roșiile! Dar nu trebuie să fie în opinia mea! Curățați și tăiați ceapa. Curățați usturoiul și radeți-l mărunt. Tocați caperele.

fierte

2.Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți ceapa și usturoiul în ea. Apoi prăjiți pasta de roșii și adăugați roșiile. Se prăjește 5 minute, apoi se degajează cu vin alb și oțet. Condimentați cu zahăr, sare condimentată, usturoi piper, piper și schinduf. Adăugați capere. Așezați într-un vas de copt și puneți pe el pește congelat. Sare, piper și stropi puțin cu ulei de măsline. Se fierbe la cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.

Tagliatelle:

3.Între timp, frământați un aluat de paste din făină, ouă, ulei și sare! Rolați porțiile cu un sucitor sau un aparat pentru paste și făină. Apoi tăiați în tăblițe, făinați din nou și întindeți puțin pe suprafața de lucru, astfel încât să se usuce puțin.

Al 4-lea.Puneți apa sărată și aduceți la fierbere. Gatiti tagliatelele in portii timp de aprox.4 minute si stropiti cu putin ulei de masline.

In cele din urma:

5.Răspândiți tagliatelele pe 4 farfurii. Puneți sos de roșii și pește! Lui Weg îi place parmezanul servit cu el!:-) De asemenea, are un gust minunat cu un alt pește sau cu orez!