MERVEILLEUX TRILOGY - Micile plăceri ale lui Doro

Scris de administrator și publicat de pe Overblog

micile

Ahhhh minunatul, coada de-a lungul pietrelor din Lille în fața ferestrei la Fred. iti vorbeste asta ? Iată o mică delicatesă bine cunoscută de chtis și care sunt sigură că vă va plăcea:) și, deoarece există un pic de tehnică, am pregătit un mic videoclip pentru a vă ajuta;) așa că ajungeți la aragaz.

WW: Speculoos: 37 PP pentru întreg sau 2 PP pentru unul sau 5 PP pentru două, ciocolată albă cu zmeură: 34 PP pentru întreg sau 2 PP pentru unul sau 4 PP pentru două, ciocolată neagră: 39 PP pentru întreg sau 2 PP pentru unul sau 5 PP pentru două

Smartpoint-uri: Speculoos: 58SP pentru toate sau 4SP pentru una sau 7SP pentru două, ciocolată albă cu zmeură: 58SP pentru toate sau 4SP pentru una sau 7SP pentru două, ciocolată neagră: 65SP pentru toate sau 4SP pentru una sau 8SP pentru două

Calorii: Speculoos: 71kcal pentru unul, ciocolată albă cu zmeură: 72kcal pentru unul, ciocolată neagră: 79kcal pentru unul

Ingrediente pentru 16 minis sau 4 mari:

50g albușuri

90g zahăr tos

200g smântână lichidă întreagă

Pentru minunata ciocolată albă cu zmeură:

30g ciocolata alba

Pentru minunata ciocolată neagră:

30g ciocolată neagră

30g ciocolată neagră pentru bărbierit

Pentru minunatele speculoos:

40g de speculoos pulbere

Pregătire:

Bateți albușurile, apoi încorporați zahărul în 3 loturi.

Odată asamblat corespunzător, viteza 8 pe kitchenaid, viteza mai mică 2, adăugați 1/3 din zahăr, mergeți la viteza 8 timp de 2 minute.

Repetați operația de încă două ori.

Zahărul ar trebui să se topească și să solidifice bezea.

Trebuie să fie strălucitor și să formeze ciocul unei păsări.