Mese principale pentru dieta cu orez - monitor alimentar
Mese principale de la 256 la 414 kcal
Salată de orez fructat
1/2 grapefruit
1 kiwi
50 g orez brun Müher’s Müher
Pregătiți orezul în conformitate cu instrucțiunile ambalajului, scurgeți și lăsați să se răcească. Se curăță grapefruitul, se scoate pulpa și se taie bucăți mici, se curăță de kiwi, se taie bucăți mici. Se amestecă fructele cu orezul fiert.
256 kcal (1071 kJ), 5,0 g proteine, 1,8 g grăsimi, 53,9 g carbohidrați (4,5 BE)
50 g Müller’s Mühle Pointed Long Grain Rice Parboiled
10 g unt
1 lingură cuburi de ceapă tocate
100 g mazăre congelată
1 lingură apă
1 lingura de patrunjel tocat
2 lingurite de parmezan
Pregătiți orezul conform instrucțiunilor pachetului fără sare. Călește ceapa în unt fierbinte într-o tigaie antiaderentă până devine translucidă, adaugă mazărea, adaugă apă, lasă să fiarbă câteva minute. Apoi puneți orezul fiert, încălziți din nou. Se serveste presarat cu patrunjel tocat si parmezan.
300 kcal (1255 kJ), 12,7 g proteine, 5,4 g grăsimi, 50,4 g carbohidrați (4,2 BE)
Orez cu struguri de mere
45 g orez brun Müher’s Mühle
1 măr
100 de grame de struguri
0,2 l Dinkula (magazin de produse naturiste sau magazin de produse naturiste)
Apă minerală
Se fierbe orezul fără sare, se stinge, se scurge și se lasă să se răcească. Curățați mărul, scoateți miezul și tăiați-l în bucăți mici. Înjumătățiți strugurii, îndepărtați semințele. Îndoiți fructele sub orez. Bea Dinkula cu apă minerală (bun pentru digestie și sistemul imunitar).
311 kcal (1301 kJ), 6,2 g proteine, 1,1 g grăsimi, 64,4 g carbohidrați (5,4 BE)
Supa de pui cu orez
100 g supă de legume (morcov, praz, țelină)
2 lingurite de ulei de sofran
0,3 l stoc de legume
30 g orez brun Müher’s Müher
100 g de pui
pătrunjel
Curățați, spălați și julianizați legumele. Se caleste scurt in putin ulei de sofran. Se toarnă bulionul de legume și se aduce la fierbere. Adăugați orezul și puiul tocat și lăsați-l să fiarbă ușor timp de 20 de minute într-o cratiță închisă. Se serveste presarat cu patrunjel.
321 kcal (1343 kJ), 27,0 g proteine, 10,5 g grăsimi, 30,5 g carbohidrați (2,5 BE)
File de pește pe legume de roșii și dovlecei
150 g file de pește (cod sau eglefin)
1 linguriță ulei de șofrănel
1 ceapa mica
0,1 l stoc de legume
2 roșii
2 dovlecei mici
30 g orez brun Müher’s Mühle
lămâie
sare de mare
piper
busuioc
0,2 l Dinkula (magazin de produse naturiste sau magazin de produse naturiste)
Apă minerală
Clătiți fileul de pește cu apă rece, uscați-l cu hârtie de bucătărie, stropiți cu lămâie, condimentați cu sare și piper. Călește ceapa tăiată cubulete mărunt în uleiul de șofrănel fierbinte, tăiați roșiile tăiate cubulețe și feliați dovleceii și adăugați. Turnați supa de legume deasupra. Adăugați orez, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 10 minute bune. Adăugați fileul de pește și lăsați-l să se absoarbă încă 10 minute. Condimentați și serviți pe o farfurie preîncălzită. Bea Dinkula cu apă minerală.
325 kcal (1360 kJ), 34,6 g proteine, 6,0 g grăsimi, 31,8 g carbohidrați (2,7 BE)
Supa de legume cu orez
0,25 l stoc de legume (instant)
50 g orez brun Müher’s Müher
225 g supă de legume congelate (1/2 pachet)
pătrunjel
piper
1 felie de pâine integrală
Lasa orezul sa fiarba la foc mic de legume pentru aproximativ 10 minute, apoi adauga supa de legume. Aduceți la fierbere și fierbeți încă 10-12 minute. Se presară pătrunjel proaspăt tocat și se servește cu pâinea.
326 kcal (1.364 kJ), 12,6 g proteine, 1,2 g grăsimi, 66,0 g carbohidrați (5,5 BE)
Salată exotică de orez cu aspic de pui
40 g orez brun Müher’s Mühle
2 felii de ananas (70 g)
1 kiwi
1/2 carambola
3 linguri iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
sare de mare
curry
Suc de lămâie
100 g piept de pui în aspic de vin
Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj, colorati cu sofran daca este necesar. Tăiați fructele în bucăți mici și amestecați cu orezul. Pregătiți un sos condimentat din iaurt, curry și sare, adăugați lămâie după gust, cu salata de orez
Amesteca. Tăiați aspicul de pui în fâșii și pliați în salată.
342 kcal (1431 kJ), 24,0 g proteine, 3,4 g grăsimi, 54,2 g carbohidrați (4,5 BE)
Supa crema de broccoli
30 g orez brun Müher’s Müher
0,25 l stoc de legume (instant)
1 ceapă mică (20 g)
1 lingură ulei de șofrănel
200 g broccoli (proaspăt sau congelat)
30 g frisca
piper
nucşoară
sare de mare
Gatiti orezul in supa de legume conform instructiunilor de pe ambalaj. Ceapa se taie mărunt, se prăjește în ulei de șofrănel fierbinte până devine translucid. Se toarnă orezul peste supa de legume fierbinte. Purează broccoli și adaugă. Se lasă să fiarbă încă 5 minute. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară. Chiar înainte de servire, puneți crema.
344 kcal (1.439 kJ), 11,2 g proteine, 16,8 g grăsimi, 31,4 g carbohidrați (2,6 BE)
Salată de crab și orez
40 g orez brun Müher’s Mühle
50 g de crabi
2 mandarine
1 lingură oțet de fructe
1 lingură ulei de șofrănel
1 felie de pâine crocantă
1/2 linguriță muștar
piper
sare de mare
câteva frunze de salată
Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj, daca este necesar turnati apa si lasati-l sa se raceasca. Curățați și tocați mandarinele și adăugați la orez cu crabii. Se face o marinată din oțet, ulei și condimente, se condimentează după gust și se toarnă peste salata de orez și crab, se îndoaie și se lasă să se absoarbă. Spălați frunzele de salată, scurgeți-le bine. Aranjați salata de creveți și orez pe frunzele de salată. Se servește cu o felie de pâine crocantă.
348 kcal (1.455 kJ), 14,2 g proteine, 12,3 g grăsimi, 44,6 g carbohidrați (3,7 BE)
Salată de orez cu mango
40 g orez Müller Mühle cu cereale lungi
1/2 mango
1 ceapă de primăvară
1 roșie
1 felie de sunca fiarta
1/2 cana de iaurt
Suc de 1/2 lamaie
1 lingură ierburi amestecate, tocate
zahăr
pudra de curry
sare
piper
niște arpagic pentru garnitură
Pregătiți orezul conform instrucțiunilor ambalajului. Tăiați două pene din mango, tăiați carnea rămasă în cuburi. Curățați, spălați și tăiați ceapa în inele. Spălați roșia, îndepărtați tulpina și dați-o. Tăiați șunca în fâșii. Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați. Pentru sosul de salată, amestecați iaurtul cu suc de lămâie și condimentați cu ierburi și condimente tocate. Se toarnă sosul peste salată, se amestecă cu grijă și se lasă să se absoarbă timp de aproximativ 1 oră. Serviți salata de orez garnisită cu arpagic și felii de mango.
357 kcal (1494 kJ), 16,9 g proteine, 10,6 g grăsimi, 47,6 g carbohidrați (4,1 BE)
Orez vegetal cu roșu
150 g roșu
Suc de lămâie
sare
piper
30 g orez Müller Müller cu cereale lungi
250 g legume amestecate
1 ceapă de primăvară
1/4 l stoc de legume
0,2 l Dinkula
Apă minerală
Clătiți peștele cu apă rece, uscați-l, stropiți cu lămâie și sare ușor. Spălați și curățați și tăiați legumele. Pregătiți orezul într-o cană de apă ușor sărată conform instrucțiunilor de pe pachet și lăsați să se scurgă. Între timp, gătiți legumele în bulionul de legume timp de 10-12 minute, apoi scurgeți-le. Puneți peștele în puțină apă clocotită, lăsați-l să gătească aproximativ 10 minute, apoi scoateți-l și tăiați-l în bucăți de mușcătură. Îndoiți legumele și peștele în orez, adăugați sare și piper-
Condimenta. Bea Dinkula cu apă minerală.
363 kcal (1519 kJ), 32,8 g proteine, 5,4 g grăsimi, 45,6 g carbohidrați (3,8 BE)
Frigarui de miel cu usturoi
30 g orez brun Mühle Müller
150 g miel slab (file)
2 ceapă roșie mică
1/2 piper galben și verde fiecare
1 dovlecel mic
sare de mare
piper
cimbru
50 g iaurt degresat
usturoi
0,2 l Dinkula
Apă minerală
Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet si lasati-l sa se scurga. Între miel tăiat cubulețe, ardei tocați, dovlecei tăiați felii, curățați ceapa. Puneți-le alternativ pe două frigarui, piper și sare pe ambele părți și presărați cimbru. Gatiti fara grasime in gratarul preincalzit timp de aproximativ 10 minute, sau prajiti intr-o tigaie antiaderenta cu putin ulei. Condimentați iaurtul cu piper și usturoi după gust, serviți cu orezul și frigarui de miel. Bea Dinkula cu apă minerală.
367 kcal (1536 kJ), 40,2 g proteine, 7,5 g grăsimi, 31,6 g carbohidrați (2,6 BE)
Nasi-Goreng
100 g orez cu cereale lungi Müller’s Mühle
1/2 ceapa mica
1/4 cățel de usturoi
1 lingură ulei de șofrănel
100 g file de piept de pui
2 linguri de mazăre congelată
1 bucată de ardei roșu
30 g carne de crab
Sos de soia
sare
piper
Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se sotează în ulei de șofrănel fierbinte într-o tigaie antiaderentă. Tăiați fileul de pui în fâșii de mușcătură, adăugați și prăjiți pe ambele părți, condimentați cu sare și piper, tăiați boia în fâșii și gătiți timp de 10 minute. Apoi îndoaie 90 g de orez, răciți orezul rămas. Condimentați cu sos de soia și serviți cu niște creveți și pene de lămâie.
368 kcal (1540 kJ), 34,6 g proteine, 11,9 g grăsimi, 29,9 g carbohidrați (2,5 BE)
Salată de orez fructat cu zottarella
30 g orez cu boabe lungi
50 g de crabi
50 g căpșuni
1 băț de țelină
30 g de zottarella
1/2 avocado
lămâie
Gatiti orezul conform instructiunilor ambalajului, clatiti in apa rece, scurgeti si lasati sa se raceasca. Stropiți crabii cu suc de lămâie. Spălați, curățați și feliați căpșunile, tăiați tulpina de țelină cu verdeața în bucăți mici. Tăiați zottarella în benzi. Înjumătățiți avocado pe lungime și îndepărtați-l cu grijă din miez. Stropiți imediat cu lămâie. Cu tăietorul de bilă de la
Scoateți bilele de pulpă și stropiți-le imediat cu suc de lămâie. Salvați a doua jumătate a avocado. Împingeți cu grijă totul sub orez și turnați într-un castron de salată.
414 kcal (1732 kJ), 20,5 g proteine, 25,0 g grăsimi, 26,8 g carbohidrați (2,2 BE)