Mese rapide pentru copii - 5 rețete ușoare; Koch-Mit

14.05.2020 | Lukas Rathschlag

Ce gătesc azi pentru familie, când din nou nimeni nu știe ce vor să mănânce de fapt. Există 5 rețete aici care sunt garantate pentru a face copiii fericiți și mulțumiți.

„Îi auzi doar lovindu-și buzele și, din când în când, dezlipind un buton”. Așa a spus mereu mama și este adevărat. Când devine foarte liniștit la masă, știi că mâncarea este gustoasă. Mai ales când sunt câțiva copii cu ei care au de obicei ceva de care să se plângă de mâncare. Dar nu trebuie să fie mâncăruri incredibil de elaborate, mai ales pentru cei mici. Trebuie doar să faci un singur lucru: gust foarte bun. Așadar, astăzi ne păstrăm în picioare ore în șir în bucătărie și pregătim mese rapide pentru copii (și adulți), care sunt garantate să nu fie mormăiți!

Astăzi există mai mult decât spaghete cu sos de roșii!

Cu următoarele rețete putem obține cu ușurință suficient din întreaga familie, deoarece acestea sunt desigur nu numai excelente pentru copii, ci și pentru adulți. Așa gătim pentru toată lumea și într-un timp record! De asemenea, sunt potrivite pentru a fi pregătite la o petrecere de ziua copiilor. Clătitele de cartofi sau vafele vegetale, de exemplu, pot fi preparate și în cantități mari și păstrate calde și relaxate. În plus, desigur, nu ar trebui să lipsească rețetele cu delicios sos de roșii și cele cu fiecare deget popular de pește. Acest lucru ne salvează orice fel de mâncare gata pregătită și continuă să gătească proaspete și delicioase pentru copii. Iată rețetele!

Orez prăjit - feluri de mâncare rapide din tigaie

Nu numai că acest orez simplu este delicios, dar este și plăcut să te uiți. Mai presus de toate, are un avantaj: puteți ascunde o mulțime de legume între toate boabele de orez și pui, fără ca copiii să observe. Deci, nu puteți greși cu această rețetă. Desigur, îl puteți servi fără carne. Puteți condimenta această rețetă cu mai multe ingrediente asiatice, dacă le place celor scurte. De exemplu, Pak Choi poate fi cazat aici minunat.

ingrediente

250 g orez
2 ceapă de primăvară
2 morcovi
1 ardei rosu
2 file de piept de pui, aprox.300 g
150 g mazăre
Un pic de ulei
sare
piper
Opțional: sos de soia și praf de boia

Orezul prăjit este colorat și sănătos!

pregătire

Pasul 1
Mai întâi aduceți apa la fiert într-o cratiță, adăugați sare și apoi gătiți orezul până la al dente conform instrucțiunilor de pe pachet. Cu un aragaz pentru orez, boabele se gătesc, de asemenea, complet independent. Între timp, spălați și uscați ceapa de primăvară și ardeiul gras. Apoi tăiați ceapa în inele. Apoi curățați morcovii. Tăiați ardeii și morcovii în bucăți de mușcătură.

pasul 2
Încălziți puțină apă într-o cratiță mică și lăsați morcovii să fiarbă în ea timp de 6 minute la foc mediu. Apoi adăugați mazărea încă 4 minute.

pasul 3
Spălați fileurile de piept de pui, uscați-le și îndepărtați excesul de grăsime și tendoanele. Apoi, la fel ca legumele, tăiați în bucăți de mușcătură și condimentați cu sare. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți carnea de jur împrejur.

Pasul 4
Scurgeți morcovii și mazărea. Adăugați legumele în tigaie cu puțin mai mult ulei pentru a merge cu puiul. Apoi adăugați orezul și prăjiți ingredientele timp de 5 minute, învârtind de mai multe ori. În cele din urmă, condimentați cu puțină sare și piper.

Sfatul nostru: Dacă pantalonii tăi scurți sunt puțin mai în vârstă și îți place sosul de soia, îi poți folosi desigur în loc de sare pentru condimente. Pentru a face orezul puțin mai gustos, puteți folosi și un vârf de praf de boia.

Gnocchi Coaceți roșii Mozzarella

Spaghetele cu sos de roșii sunt un hit absolut pentru cei mici. Această caserolă rapidă oferă puțină varietate. Sosul vechi de roșii bun are, de asemenea, un gust excelent combinat cu gnocchi delicioși și - bineînțeles - gratinat cu brânză. După aceea, copiii nu vor mai dori niciodată nimic altceva!

ingrediente

1 ceapă
1 cățel de usturoi
Un pachet de roșii curățate (500 g)
1 linguriță de oregano uscat
1 linguriță sirop de agave sau miere
sare
piper
Un pachet de gnocchi (500 g)
200 g brânză
O mână de frunze de busuioc

O caserolă rapidă este întotdeauna un prânz excelent.

pregătire

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Între timp, curățați ceapa și usturoiul. Tocăm mărunt ambele. Apoi puneți o picătură de ulei într-o cratiță și sotati-le pe ambele în ea. Se toarnă roșiile și se condimentează cu dulceață, sare și piper. Lasă totul să fiarbă 5 minute până se formează un sos cremos. Între timp, fierbeți gnocchi în suficientă apă până când ies la suprafață, apoi sunt gata.

pasul 2
Distribuiți gnocchi într-un vas de copt. Turnati sosul de rosii peste el si amestecati totul bine. Se condimentează după gust și apoi se presară cu brânza și se introduce la cuptor. Coaceți timp de 15 minute până când brânza este bine topită și rumenită. În cele din urmă, scoateți-l din tub, lăsați-l să se răcească puțin și apoi presărați busuiocul și serviți.

Clatite de cartofi cu mere - reteta rapida

Nu se poate spune prea multe despre puiurile de cartofi. Cu excepția faptului că sunt doar delicioase! Coapte crocante, nu au doar gust bun cu mere. O variantă consistentă cu cremă de brânză sau legume este de asemenea excelentă ca masă rapidă pentru copii. Pentru adulți, puteți servi pur și simplu niște somon afumat cu el. De asemenea, le puteți pregăti în avans și apoi le puteți îngheța. Nu putea fi mai bine. În orice caz, obțineți-vă o răzătoare de bucătărie bună, cu care puteți rade cartofii fără probleme - sau utilizați atașamentul corespunzător de pe robotul de bucătărie, atunci va fi și mai rapid. Clătitele de cartofi sunt gata în cel mai scurt timp!

ingrediente

1 kg cartofi făinoși
2 oua
3 linguri de făină
Un pic de sare
Ulei pentru prăjit
sos de mere

Dulci sau sărate - clătitele cu cartofi sunt întotdeauna delicioase.

pregătire

Pasul 1
Curățați cartofii și apoi radeți cât mai fin cu o răzătoare de bucătărie și așezați într-un castron. Bateți ouăle și adăugați făina și sarea. Amestecă totul frumos cu mâinile tale.

Sfatul nostru: Bineînțeles, copiii vă pot ajuta când amestecați.

pasul 2
Încălziți o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie. Pentru o clătită de cartofi, adăugați 2 linguri de aluat în tigaie și prăjiți. Când marginile se întunecă, este timpul să răsturnați tampoanele. Ai nevoie de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Repetați acest pas până când aluatul este epuizat.

pasul 3
Scurgeți clătitele de cartofi terminate pe o tablă sau o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie. Se serveste apoi cu putin sos de mere.

Apropo: Dacă pregătiți o cantitate mare de clătite de cartofi, acestea pot fi păstrate și calde la cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți cuptorul la 50 de grade și puneți pâinea mică pe o farfurie.

Napolitane vegetale - coapte rapid, hrănite și mai repede

Vafe! Ce-i drept, acest fel de mâncare nu este doar pentru copii, dar și adulții pot lovi aici. De data aceasta, în loc de varianta dulce, există pur și simplu vafe de legume consistente ca fel de mâncare rapidă pentru copii. Aluatul se amestecă foarte repede, iar legumele sunt ascunse optim. Pentru cei care au mai multe legume acasă sau doresc să folosească resturi: În această rețetă, dovleceii pot fi desigur înlocuiți cu alte legume, cum ar fi morcovul sau cohlrabi. Sau puteți doar să le adăugați și să vă faceți propriile lucruri. Acest lucru face ca delicioasele napolitane de legume să fie mai generale!

ingrediente

200 g făină
1 dovlecei
2 ouă
100 ml lapte (puțin mai mult, în funcție de legume)
sare
Opțional: ierburi pentru aluat

De data aceasta sunt vafe în inimă.

pregătire

Pasul 1
Cernem făina într-un castron la început. Spălați dovleceii, îndepărtați capetele și apoi radeți mărunt cu o răzătoare de bucătărie. Apoi presară puțină sare într-o sită, astfel încât legumele să poată trage puțină apă.

pasul 2
Acum adăugați ouăle și laptele în făină și transformați totul într-un aluat. Așezați dovleceii pe un prosop de bucătărie, pliați și stoarceți excesul de lichid. Apoi adăugați la aluatul de vafe. Sarea de pe dovlecei condimentează și aluatul, așa că nu mai trebuie să mai adăugați sare. Situația este diferită cu ierburile care pot fi acum adăugate la aluat.

pasul 3
Încălziți fierul de vafe și periați cu puțin ulei. Acum turnați treptat aluatul cu o oală și coaceți vafe individuale din el. Repetați acest lucru până când aluatul este epuizat.

Sfatul nostru: De asemenea, puteți prepara un quark proaspăt sau o iaurtă cu delicioasele vafe de legume.

Degete de pește de casă - clasicul

Mâncarea preferată de aproape fiecare copil: degetele de pește. Adăugați piure de cartofi și niște spanac și lăsați totul și veniți la masă. Nu trebuie să cumpărați acest preparat rapid pentru copii gata gata, deoarece degetele de pește pot fi pregătite rapid și ușor. Așadar, aveți o privire de ansamblu asupra tuturor ingredientelor și puteți face fără ingrediente inutile. În plus, coacerea poate fi chiar ajustată cu ierburi și condimente. Dar atenție: după aceste degete de pește, cele scurte cu siguranță nu vor mai dori niciodată versiunea achiziționată!

ingrediente

2 fileuri de cod, aproximativ 300 g, congelate
100 g pesmet (de preferat de la brutărie)
100 g de făină
3 ouă
1 lingura de lapte
sare

Fie cu piure de cartofi sau ketchup și sos tartru: Degetele de pește de casă sunt minunate!

pregătire

Pasul 1
Mai întâi spălați fileurile de cod și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în bețișoare cu un cuțit ascuțit.

Sfatul nostru: Asigurați-vă că fileurile sunt cât mai libere de oase. De asemenea, are sens să tăiați peștele cât este încă înghețat. Deci nu se destramă. Apoi i se permite să dezghețe ceva.

pasul 2
Acum distribuiți pesmetul și făina pe două farfurii plate. Bateți ouăle într-un castron mic, adăugați lingura de lapte și bateți totul cu o furculiță.

pasul 3
Încălziți unt sau ulei într-o tigaie. Alternativ, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Mai întâi întoarceți bețișoarele în făină și apoi trageți-le prin ouăle bătute. Apoi intră în pesmet.

Apropo: Cei care preferă o coacere mai groasă pot dubla pâinea cu acest preparat rapid pentru copii. Pur și simplu trageți din nou degetele de pește pâine prin ou și pesmet din nou. Pentru aceasta ai nevoie de 50 g pesmet bun și un ou mai mult.

Pasul 4
Când toate degetele de pește sunt panificate, acestea merg la tigaie sau la cuptor. În tigaie, pur și simplu le prăjești într-un pic de ulei pe toate părțile până când devin maronii aurii. Durează aproximativ 20 de minute la cuptor. Aici ar trebui să le pulverizați sau să le periați cu puțin ulei în prealabil și să le întoarceți între timp.

Serviți degetele de pește de casă, de exemplu, cu un pic de cartofi piure și spanac. Poftă bună!