Mese sănătoase Opțiuni de alimentație sănătoasă pentru un prânz pentru copii
Folosiți grâu integral sau pâine integrală atunci când coaceți pâinea copiilor dvs.
Deoarece mulți copii consumă o parte semnificativă din caloriile zilnice în timpul prânzului, este vital să le oferiți o dietă sănătoasă pentru o creștere și dezvoltare sănătoase. Unii copii mănâncă pretențioși și nu vor mânca deloc dacă nu le place ceea ce este în cutia lor de prânz. Prin urmare, oferiți-le o varietate de alimente sănătoase și schimbați-le în fiecare zi.
Lactate
Conform ghidurilor nutriționale americane din 2010, majoritatea copiilor au nevoie de 2 până la 3 căni de lactate pe zi. Acestea includ lapte, iaurt, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, chefir și chiar alimente pe bază de soia fortificate cu calciu, cum ar fi laptele de soia. Brânza cu grăsime redusă, kefirul învelit individual și iaurtul sunt utile la îndemână când sunteți în deplasare sau când copilul dumneavoastră este la școală.
fructe și legume
Consumul de fructe și legume în rândul copiilor din SUA este sub nivelurile recomandate, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA. Oferiți copilului dumneavoastră fructe și legume la prânz. Exemple sunt roșiile cherry, felii de castraveți, bastoane de morcov, felii de mere, struguri și banane. Sucurile de fructe sau legume - sau băuturile care conțin combinații de 100% sucuri de fructe și legume - aparțin, de asemenea, grupurilor alimentare de fructe și legume. Cu toate acestea, sucurile de obicei nu conțin fibrele găsite în fructele și legumele întregi și sunt o sursă concentrată de zahăr. Majoritatea copiilor cu vârste cuprinse între 2 și 12 ani au nevoie de 1 până la 2 căni de fructe și 1 până la 3 căni de legume în fiecare zi.
cereale pline
Conform USDA, cel puțin jumătate din boabele pe care le consumă copilul dvs. ar trebui să fie boabe integrale. Exemple de produse din cereale integrale pe care le poți lua cu tine pentru prânzul copilului tău sunt sandvișurile făcute din pâine din cereale integrale, biscuiți din cereale integrale sau covrigi, cerealele uscate din cereale integrale și o salată rece de paste din paste din grâu integral. Cantitatea de cereale de care va avea nevoie copilul dumneavoastră în fiecare zi, în funcție de vârstă și sex, dar variază între 3 și 8 uncii pe zi pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 12 și până la 10 uncii pe zi pentru unii adolescenți. O uncie din grupul Cereal Food Group este echivalentă cu o felie de pâine sau o jumătate de cană de orez sau paste.
Alimente proteice
Copiii au nevoie de între 13 și 34 de grame de proteine, în timp ce adolescenții au nevoie de 34 până la 52 de grame de proteine zilnic, în funcție de vârstă și sex, potrivit Institutului de Medicină. Alimentele proteice sănătoase pentru prânzul copilului dvs. includ unt de arahide pe pâine integrală, pui la grătar cubulete, brânză de vaci, iaurt, kefir, brânză cu grăsime redusă, tofu în cuburi, nuci și semințe. În timp ce nucile și semințele sunt un plus sănătos la masa de prânz a copilului dvs., ele pot reprezenta un pericol de sufocare pentru copiii cu vârsta sub trei ani. De aceea, întrebați-vă medicul dacă copilul dumneavoastră este capabil de dezvoltare.
Grăsimi sănătoase
Grăsimile ar trebui să reprezinte 30 până la 40 la sută din dieta unui copil de 1 până la 3 ani și 25 până la 35 la sută din dieta copiilor cu vârsta de 4 ani și peste, potrivit Institutului de Medicină. Grăsimile sănătoase pentru prânzul copilului dvs. includ unt de arahide, nuci, semințe, avocado și hummus. Încercați un sandviș de hummus și brânză sau unt de arahide pe pâine integrală sau lăsați copilul să înmoaie biscuiți de cereale integrale sau covrigi în hummus.