Mese și mâncăruri de Crăciun în întreaga lume - blogul VTF Vacances
Dacă în Franța suntem obișnuiți cu curcanul cu castane și bușteanul Yule, în întreaga lume, felurile de mâncare tipice ale festivităților sunt foarte diferite și uneori foarte originale. Vă ducem într-un mic tur al tradițiilor de Crăciun din întreaga lume !
Germania: Frohe weihnachten !
Cina de Revelion are un loc mai puțin important în Germania decât în alte țări, este mai mult cina de Crăciun care primește toată atenția. Germanii gătesc de obicei tradiționalul Weihnachtsgans, o gâscă friptă sau umplută și se servește cu fructe și legume picante, cum ar fi varza roșie sau mere. Ca starter, găsim cârnați la grătar, mezeluri, somon afumat, crustacee sau chiar bulion cu quenelles din ficat de pui. La desert, gustăm Christstollen, tradiționalul tort de Crăciun german făcut cu fructe uscate și confiate, umplute cu cremă de migdale și acoperite cu zahăr glazură.
Anglia: Crăciun fericit !
Englezii își încep adesea cina de Crăciun cu supă de stridii cu morcovi, țelină, lapte și smântână. Este urmat de felul tradițional de Crăciun: un curcan prăjit, umplut cu castane, însoțit de un sos de lingonberry și diverse legume. La sfârșitul mesei, gustăm Stilton, o brânză albastră, albastră, cu o textură cremoasă, servită cu țelină și Port. La desert, englezii îl așteaptă cu nerăbdare pe faimos Budinca de Craciun (sau Budinca de prune), o prăjitură cu fructe uscate și confiate, preparată cu grăsime la rinichi, nuci și condimente. Unele familii preferă Prajitură de Crăciun, un tort cu fructe uscate și confiate, alcoolic și acoperit cu zahăr glazură.
Polonia: Wesołych Swiąt !
Portugalia: Feliz natal !
Vrei să te bucuri de festivitățile de Crăciun din Portugalia? VTF vă oferă rămâne.
Spania: Feliz Navidad!
24 decembrie este Noche Buena în Spania, aceasta marchează începutul sărbătorilor de Crăciun care vor continua până pe 6 ianuarie. De obicei, vă puteți bucura de fructe de mare ca platou, un bulion cu legume și chiftele sau chiar o supă. De exemplu, în Castilia, mâncăm în mod tradițional o supă de migdale decorată, special pentru această zi, cu șofran. În Catalonia, masa este continuată cu un curcan sau un capon umplut. În Castilia este de obicei cu miel sau pește. La desert, spaniolii sunt ușori și savurează dulciuri mici, cu migdale de inspirație arabă, cum ar fi Turrón, un nuga făcut din miere și migdale, originar din regiunea Alicante, gustat în toată Spania. De asemenea, găsim Mazapan si Polvorone, prajituri facute cu migdale, lamaie sau scortisoara. Spaniolii se sărbătoresc și cu salate făcute cu portocale și nuci. La fel ca portughezii, la miezul nopții majoritatea spaniolilor participă la Misa del Gallo (Masa cocoșului). 25 decembrie este mai puțin important decât Noche Buena, rămânem cu familia și ne revenim din ziua precedentă.