Mese și mâncăruri Ramadan Rețeta dredi!
Mese și mâncăruri Ramadan
Luna Ramadanului, a noua a anului islamic, marchează cea mai importantă perioadă a anului pentru musulmanii din întreaga lume.
Pentru că dacă, pentru musulmani, fiecare lună este un prilej de devotament, dorința de bine se întărește considerabil în Ramadan deoarece, în această lună, Dumnezeu acordă harul credincioșilor care postesc și le acordă o răsplată înmulțită pentru binele lor. perioadă. Iar Ramadanul include astfel multe acțiuni de devotament care îi sunt proprii: postul, rugăciunile de noapte, distribuirea hranei, retragerea evlavioasă, milostenia și citirea Coranului, în special în ultimele zece zile ale Ramadanului și în noaptea soartei.
Pentru a beneficia pe deplin de această răsplată divină, postul practicat trebuie să fie un post complet și sincer și nu constă doar în a se priva de mâncare, băuturi sau relații intime: trebuie să se bazeze pe examinarea conștiinței credinciosului, pe pocăință și în rugăciunea lui pentru iertare de la Dumnezeu. Cele trei zile care urmează lunii Ramadanului sunt zile de sărbătoare: Eid-al-Fitr, sărbătoarea sfârșitului postului.
Mesele de Ramadan
Din fericire, postul mâncării și băuturilor nu durează 30 de zile 24 de ore pe zi, ci doar de la răsărit până la apus. !
În timpul lunii Ramadan, musulmanii servesc o masă înainte de zori, sahur sau shour și o secundă după apus, iftar sau ftour, luate la moschee sau în compania rudelor.
Cel mai adesea acum este un mic dejun clasic, dar de preferință generos: ceai, cafea sau cafenea la lait cu pâine cu unt, brioșe, cornuri, iaurt, portocale stoarse, fructe, müssli, ...
Și mai tradițional: lapte și curmale, baghiruri - clătitele cu o mie de găuri -, saykok - couscous cu lben, lapte fermentat, cu stafide și fasole -, couscous dulce cu stafide, chiar tagines, marqa harra - supă picantă de usturoi -, ...
Mâncarea care rupe în mod tradițional postul este o supă: harira, o supă făcută din oaie, linte, naut, usturoi și ceapă.