Metabolismul lipidelor - Biologie

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

lipidelor

Antibiotice din bacterii

Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine ​​cunoscute

Busolă moleculară pentru alinierea celulelor

Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna

Democrația bibilicilor vultur

Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise

| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor

Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

Metabolismul grăsimilor

Sub Metabolismul grăsimilor Pe de o parte, există descompunerea grăsimilor dietetice în tractul digestiv, adică digestia și transportul grăsimilor prin canalul toracic în sângele venos, pe de altă parte, metabolismul oxidativ din organism în scopul producerii de energie și descompunerea și conversia în precursori de sinteză a vitaminelor, hormonilor steroizi și a acizilor biliari Înțeles.

Digestia grăsimilor

În timpul digestiei, grăsimile și substanțele asemănătoare grăsimilor sunt emulsionate de abilitățile motorii gastrice și parțial descompuse. Acest lucru continuă în intestin până când cele mai mici picături de grăsime sunt formate în cele din urmă de bilă.

Ingerăm următoarele lipide prin alimente:

  • Trigliceride (uleiuri vegetale, grăsimi animale etc.)
  • Colesterol (ouă, carne etc.)
  • Acizi grași de diferite dimensiuni (lungimea lanțului moleculei) și saturație (acizi grași saturați sau nesaturați).

Pentru mai multe informații despre acest subiect, consultați articolul special Digestia grăsimilor.

transport

Lipidele pot fi transportate în sânge cu ajutorul lipoproteinelor. Un total de aproximativ 80% din trigliceridele din digestie sunt absorbite de țesuturile musculare și grase. Acest lucru se realizează prin separarea acizilor grași liberi de trigliceride prin intermediul lipoproteinei lipazei endoteliale, care este activată de o anumită apolipoproteină (ApoCII).

Căi metabolice

Puncte de distincție

Ca punct de vedere pentru diferențierea proceselor de metabolizare a grăsimilor poate servi

  • funcţie de grăsimi și substanțe asemănătoare grăsimilor, denumite în continuare lipide;
  • direcția de Conversia substanțelor, diferențiat în funcție de structură (anabolice) și degradant (catabolice), precum și după procesele anabolice și catabolice în care lipidele (parțial) degradate servesc drept precursori de sinteză pentru alte substraturi.

Deoarece una dintre cele mai importante funcții ale grăsimilor, care este furnizorul de energie, este, de asemenea, cel mai important proces catabolic, iar structura membranelor celulare, a hormonilor etc. este anabolică, defalcarea în funcție de aspectele funcționale este cea mai potrivită.

Funcțiile lipidelor

Principalele funcții ale lipidelor sunt

  • Stocarea de energie a organismului pentru majoritatea proceselor care necesită energie;
  • Componente structurale: ca bistraturi lipidice, ele formează structura de bază a tuturor membranelor celulare;
  • Precursorul sintezei unui număr mare de compuși biologic activi care servesc ca hormoni sau substanțe cu efect similar.

Metabolismul energetic

În ceea ce privește furnizarea de energie pentru munca fizică și - într-o măsură limitată - pentru procesele de întreținere a structurii, consumatoare de energie și transportul ionilor, trigliceridele sunt de o importanță considerabilă. În legătură cu această funcție de furnizare a energiei, acestea sunt de o importanță capitală ca și Stocare în masă pentru energie. Alte substraturi, în special glucide, pot fi, de asemenea, transformate în grăsimi în acest scop.

Pentru a elibera energia inerentă trigliceridelor, acestea trebuie mai întâi descompuse în continuare. Compușii esterului gras sunt defalcați prin lipaze, în cazul trigliceridelor triacilglicerazele pancreatice. După ce acestea au fost active, rezultă un amestec de acizi grași, glicerină și monoacilglicerină. Cu acizii biliari, micelele se pot forma acum în lumenul intestinal, care sunt produse în principal de celulele mucoasei. a duodenului.

Doar după această disecție și trecerea endoteliului intestinal, trigliceridele pot fi resintetizate și „ambalate” în chilomicroni secretați în limfă, de unde intră în sânge prin conducta toracică.

În plus, trigliceridele și colesterolul din ficat pot fi obținute și din ex. Glucoza poate fi sintetizată.

Înainte ca trigliceridele să elibereze energie în celule, ele trebuie la rândul lor să fie eliberate din lipaze

  • din „pachetele” lor de transport, chilomicronele „eliberate”
  • precum și împărțit din nou în glicerină și acizi grași.

Cea mai importantă funcție este îndeplinită de lipaza hormonală (HSL), care separă treptat acizii grași de glicerol prin hidroliză. Pentru prelucrarea ulterioară, acizii grași trebuie transportați în mitocondrii. Mitocondriile sunt centralele unei celule, deoarece în ele acizii grași sunt transformați în energie. În timpul metabolismului energetic, L-carnitina leagă acizii grași cu lanț lung, care sunt produși în timpul descompunerii grăsimilor și îi transportă în mitocondrii. Legarea și separarea are loc cu ajutorul carnitinei aciltransferazelor de pe membrana mitocondrială. Transportorul carnitină-acilcarnitină este responsabil pentru transportul membranar propriu-zis. [1]

În mitocondrie, acizii grași trebuie mai întâi activați înainte de a putea fi definiți în final în acetil-CoA prin β-oxidare și introduși în ciclul citratului. În acest scop, acizii grași cu formula empirică CH3– (CH2) n - COOH sunt esterificați în doi pași până la tioester CH3– (CH2) n - CO - S - CoA.

β-oxidare

Cand β-oxidare este numele dat reacției la atomul de β-carbon al acidului gras, adică pe totalul celui de-al treilea atom de carbon, dacă numărați din partea pe care se află grupul carboxi (atomul de carbon al grupului carboxi nu este inclus în această metodă de numărare).

Defalcarea acizilor grași are loc treptat. Acest lucru se întâmplă într-o secvență repetată de 4 reacții individuale.

Reacțiile au loc în matricea mitocondrială. Acizii grași cu lanț lung nu se pot difuza independent de citoplasmă prin membranele mitocondriale și, prin urmare, sunt legați de carnitină, transportată acolo sub formă de acil-carnitină.

Pentru mai multe informații despre acest subiect, consultați articolul special β-oxidare.

Ca urmare a β-oxidării, moleculele de acetil-CoA pot fi introduse în ciclul acidului citric și furnizate așa-numitei oxidări finale, adică Când se consumă oxigen, întreaga energie care poate fi eliberată este convertită în ATP sau GTP și, prin urmare, este disponibilă organismului, de exemplu, celula musculară, ca energie care poate fi utilizată pentru o perioadă scurtă de timp.

Sinteza lipidelor și lipoproteinelor

Dacă moleculele de acetil-CoA produse în timpul glicolizei nu sunt utilizate altfel, se pot acumula rezerve de grăsime. Acestea pot fi găsite peste tot în corp, ca lipoproteine ​​în sânge, sau ca lipide în celulele respective sau celule grase specializate. Dacă există un exces de acetil-CoA și dacă nu există alimente, se pot forma și corpuri cetonice, care pot funcționa ca purtători de energie pentru creier după o fază de ajustare.

După ce acizii grași s-au acumulat (vezi sinteza acizilor grași), trei dintre aceștia sunt adunați împreună în trigliceride. Apoi este încorporat în lipoproteine ​​(vezi acolo).

Structura membranelor celulare

Vezi articolul principal membrană celulară.

Steroizi și alți hormoni

Vezi articolul principal despre hormonii steroizi.