Metabolismul risipitor face dieta mai ușoară - WELT
Metabolismul persoanelor care urmează o dietă poate varia semnificativ
Sursa: Getty Images
Oamenii care slăbesc încet în ciuda dietei dau vina adesea pe metabolismul lor. Aceasta nu este o scuză. Într-un experiment, cercetătorii au identificat două tipuri de arzătoare de calorii.
Da, bineînțeles, „metabolismul rău” este de vină. Despre faptul că cineva pur și simplu nu slăbește, chiar dacă deja mănâncă mult mai puțin. Mai presus de toate, oamenii cărora le este ușor să slăbească ei înșiși iau propoziția cu metabolismul, uneori sintagma „metabolism leneș” este o scuză.
Dar nu este o scuză. Metabolismul persoanelor care urmează o dietă poate diferi semnificativ. Cercetătorii de la Institutul Național de Sănătate, autoritatea americană din domeniul sănătății, au demonstrat acest lucru într-un test de laborator, pentru prima dată, scriu.
Metabolismul poate fi „frugal” sau „risipitor”. Așa l-au numit cercetătorii. Oricine a avut un risipitor este norocos. Cel puțin în condițiile actuale de viață din lumea occidentală.
Cum reacționează corpul la post sau lacomie?
Cercetătorii folosesc un „calorimetru” pentru experimentul lor. Acesta este un dispozitiv care măsoară cantitatea de căldură din aer care este eliberată, în acest caz: atunci când o persoană se află într-o cameră. Cei doisprezece participanți la experiment, femei și bărbați supraponderali, au stat în această cameră 24 de ore. Nu au primit nimic de mâncat în ziua aceea. Sau de două ori mai mult decât de obicei.
Unii participanți au dat semnificativ mai puțină energie mediului înconjurător într-o zi de post. Metabolismul tău a scăzut brusc. Într-o zi de lacomie, metabolismul ei s-a accelerat ușor. Acești oameni erau de tip gospodar.
Corpurile celorlalți participanți au economisit doar câteva calorii în zilele de post. Metabolismul ei a crescut în zilele cu mâncare dublă. Acești oameni erau de genul fastuos.
Unii obezi trebuie să lucreze mai mult
Ulterior, toți cei doisprezece participanți au urmat o dietă, timp de șase săptămâni au consumat doar jumătate din calorii pe zi ca înainte de experiment. Toți participanții au răspuns. Dar cei pe care cercetătorii i-au măsurat au avut un metabolism risipitor care a pierdut mai mult în greutate. Nu se știe dacă diferențele de metabolism sunt înnăscute sau se dezvoltă pe parcursul vieții, scriu cercetătorii.
A scăpa de excesul de greutate este o chestiune complicată. Corpul nu vrea asta, dar activează toate mecanismele posibile pentru a-și păstra perna. Excesul de greutate este înscris în corp, cercetătorii au subliniat abia în februarie în revista „The Lancet”. Oricine este grav supraponderal poate fi bolnav terminal.
Păstrarea unei perne, economisirea metabolismului când alimentele erau puține - la urma urmei, a meritat pentru oameni de milenii.
„Unii oameni supraponderali trebuie să lucreze mai mult pentru a slăbi”, spune Martin Reinhardt, autorul studiului privind experimentul de metabolism. „Dar biologia nu este soarta.” O dietă echilibrată și o mulțime de exerciții fizice sunt încă recomandate pentru toate tipurile metabolice.