Metamorfozarea grăsimii

Întrebarea îi obsedează pe contemporanii noștri: slăbiciunea anorexică a manechinului fără sânge este un standard estetic, în timp ce obezitatea rămâne o problemă de sănătate publică care legitimează multe diete de slăbit! Istoric sensibil al igienei, sportului și frumuseții, Georges Vigarello a abordat acest lucru într-o istorie fără precedent a aspectului corporal. Literatură, corespondență, iconografie, lucrări medicale, de călătorie și igienă: face autopsie de burtă moale. Disectează corpurile adipoase și deformate care au devenit în timp dovada relaxării fizice și morale.

Validat cultural ca standard anatomic, corpul slab întruchipează obsesia sănătății cu înfrângerea grăsimii și domnia plasticității corporale. Cu toate acestea, în trecut, supraponderalitatea era pozitivă. A reprezentat puterea, opulența și prestigiul imortalizat de venusul luxuriant, pictat de Titian. Lacom medieval, „dezechilibru modern”, „obezi înstăriți”, „burta burgheză”, „martiriul” grăsimii: din Evul Mediu până la revoluția din anii 1900, încarnările corpului gras au urmat totuși tensiunile sociale. Cei care se opun sătul și flămând, au și săraci, puternici și dominați, bărbați și femei.

---