Metoda Lekutat Pierderea în greutate cu succes și sănătoasă Wunderweib

Metoda Lekutat nu este o dietă, ci o schimbare permanentă a dietei. Vă explicăm de ce ar trebui să funcționeze exact din acest motiv.

Metoda Lekutat nu este o dietă. Nu se termină la un moment dat ca Dr. Lekutat scrie în prefață la cartea sa "Metoda Lekutat", dar este Începeți o schimbare permanentă a dietei. Inventatorul său, Dr. med. Carsten Lekutat, sa dovedit a fi el însuși. A slăbit mai mult de 20 de kilograme cu metoda sa și și-a menținut noua greutate de ani de zile.

Care este principiul succesului metodei Lekutat?

De regulă, nu luăm zece kilograme deodată, dar creșterea vine treptat. Din acest motiv, metoda Lekutat urmează principiul că revenirea la greutatea normală ar trebui să aibă loc și în pași mici pe o perioadă lungă de timp.

Important: Înainte de a face modificări, cum ar fi o modificare a dietei, este recomandabil să discutați cu medicul dumneavoastră în avans. "Există unele boli pentru care o schimbare a stilului de viață sau a dietei nu are sens sau este asociată cu pericole. Mai ales dacă suferiți de boli cronice precum diabetul zaharat, alte boli metabolice, boli vasculare sau tulburări mentale, ar trebui să utilizați doar metoda Lekutat sub îndrumarea medicului dumneavoastră ”, explică Dr. Carsten Lekutat.

Un alt pas este să identificăm alimentele care fac să se strecoare mai multe kilograme pe șolduri și să nu le îndepărtăm complet din dietă, ci să le înlocuim. „Pentru că Metoda Lekutat este o călătorie de-a lungul vieții, orice renunțare este problematică"spune inventatorul metodei Lekutat.

De exemplu, cartofii prăjiți pot fi în continuare pe masă, dar nu mai sunt pregătiți cu cartofi, ci cu dovleac sau alte legume. Tăiței clasici, pe de altă parte, pot fi înlocuiți cu cei din fasole. Alimentele prăjite în ulei pot fi reduse cu câteva calorii prin simpla scurgere a grăsimii de pe hârtia de bucătărie. Aceste Modificările nu trebuie făcute toate peste noapte, dar se poate întâmpla treptat. Scopul este de a scăpa pas cu pas de carbohidrații complecși și de a le înlocui cu alternative făcute din legume.

Un alt sfat: cauta un sponsor pentru proiect. Dacă avem pe cineva care ne însoțește în drumul către greutatea dorită și este, de asemenea, acolo pentru noi odată ce am atins-o și dorim să o păstrăm, acesta este un mare sprijin. Pe www.lekutat- Methode.de puteți găsi informații despre un grup de discuții pe Facebook care poate servi ca însoțitor al cărții.

Puteți începe chiar acum și puteți alege una dintre rețetele enumerate mai jos pentru a încerca.

Metoda Lekutat: rețete pentru slăbit

Un mare avantaj al următoarelor rețete este că pot fi preparate foarte repede. Trucul: legumele, nucile sau leguminoasele folosite sunt rase, piure și tocate cu ajutorul unui tocător. Acest lucru vă va economisi timp prețios atunci când pregătiți mâncăruri delicioase și sănătoase. Eticheta „Blizz” din fața numelui rețetei indică faptul că aici se folosește un tocător.

Tigaie de orez BLIZZ cu broccoli, migdale și ou

Timp de pregatire: 20 de minute (fără timp de gătit a orezului)

Ingrediente pentru 1 portie:

1 ou (marimea M)
15 g migdale brune
Ciorchine de pătrunjel cu frunze plate (10 g tulpini și frunze)
1 ceapă (decojită 50 g)
2 lingurițe de ulei de rapiță (10 ml)
150 g broccoli (125 g curatat)
orez roșu sau negru gătit cu cereale integrale (din 50 g materie primă; vezi și sfatul)
2 lingurițe tamari (sos de soia fără gluten; 10 ml)
1 linguriță sos fierbinte de chili (5 ml; de ex. Sos Sriracha)
sare
piper negru de la moară

Pregătire:

Fierbeți oul timp de 4-5 minute până când se înmoaie sau se ceară. Se scurge, se răcește și se curăță.
Între timp, tocați grosolan migdalele în tocătorul de viteză la nivelul 1 și puneți-le deoparte.
Clătiți pătrunjelul și uscați-l, tocați grosolan tulpinile și frunzele.
Curățați ceapa, tăiată grosolan în bucăți și tocați aproximativ cu tulpinile de pătrunjel în tocătorul de viteză de la nivelul 1 în trei până la patru intervale scurte. Scoateți și tocați frunzele de pătrunjel separat în tocătorul de viteză la viteza 1, nu prea fin.
Se încălzește uleiul de rapiță într-o tigaie și se călește amestecul de ceapă până devine translucid.
Între timp, clătiți broccoli, uscați-l și tăiați-l în bucăți, tăind doar capătul lemnos al tulpinii. Tăiați broccoli aproximativ în tocătorul de trăsnet la viteza 1, adăugați la ceapa din tigaie și amestecați-le timp de 3-4 minute.
Adăugați orezul gătit și prăjiți 1-2 minute până când totul este bine încălzit și broccoli este încă ferm până la mușcătură. Se condimentează cu sos de soia, sos de ardei iute, sare și piper.
Așezați tigaia de orez pe o farfurie, tăiați oul fiert pe jumătate și aranjați deasupra. La final se presară cu migdale mărunțite și frunze de pătrunjel.

Bacsis: Folosiți de două ori mai multă broccoli și jumătate de orez. Acest lucru economisește carbohidrații și mărește fibrele. Valorile nutriționale pe porție sunt apoi: 422 kcal, 23 g F, 22 g E, 30 g KH, 11,5 g FB. - Cel mai bine este să faceți stoc de orez fiert, astfel încât să aveți întotdeauna ceva de mână: Gătiți 200 g orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-l să se răcească, apoi congelați în patru porții.

Pui picant și legume BLIZZ din tigaie

Timp de pregatire: 30 minute

Ingrediente pentru 1 portie:

125 g ciuperci (100 g curățate)
125 g file de piept de pui fără piele
1 bucată de țelină (decojită 70 g)
1 morcov (decojit 70 g)
porțiune albă de 1 praz mic (50 g)
sare
piper negru de la moară
3 lingurițe ulei de rapiță (15 ml)
100 ml bulion de legume
3-4 tulpini de pătrunjel cu frunze plate (6 g frunze)
25 g Gouda medievală dintr-o singură bucată
30 g brânză dublă smântână
1-2 vârfuri de piper Cayenne
1-2 vârfuri de pudră de boia de ardei

Pregătire:

Valori nutritive: Pe porție: 494 kcal, 32 g F, 43 g E, 8 g KH, 9 g FB

Chiftele BLIZZ din ciuperci și fasole neagră

Timp de pregatire: 40 de minute

Ingrediente pentru 6 bucăți:

20 g semințe de chia
25 g miez de nucă
1 ceapă (decojită 50 g)
20 g tulpini de patrunjel (folositi frunzele altfel)
250 g ciuperci brune ferme (curățate 200 g)
6 lingurițe de ulei de măsline (30 ml)
sare
Cutie de fasole neagră (120 g greutate scursă)
30 g fulgi de ovăz fără gluten
15 g pastă de miso ușoară
piper negru de la moară

Pregătire:

Valori nutritive: Pe bucată: 142 kcal, 10 g F, 5 g E, 7 g KH, 4 g FB

Supă de dovlecei cu parmezan

Timp de pregatire; 30 minute

Ingrediente pentru 1 portie:

1 ceapă
1 cățel de usturoi
1 cartof mic cu făină (aprox. 40 g)
150 g dovlecei
3 lingurițe de ulei de măsline (15 ml)
100 ml bulion de legume
15 g parmezan într-o singură bucată
100 ml lapte (3,5%)
1-2 vârfuri de piper Cayenne
sare
piper negru de la moară

Pregătire:

Se curăță și se taie mărunt șalota și cățelul de usturoi. Curățați, spălați și tocați cartofii. Curățați, spălați și dați dovleceii aproximativ.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți șalota în ea până devine translucidă. Apoi se adaugă usturoiul și se sotează scurt. Adăugați cartofi și gătiți timp de 5 minute amestecând.
Adăugați dovleceii și gătiți încă 2 minute. Deglazați cu bulionul, aduceți-l la fierbere, reduceți focul și fierbeți-l acoperit timp de 6-8 minute, până când cartofii sunt moi și dovleceii sunt abia gata.
Între timp, radeți parmezanul mărunt. Apoi piure supa cu blenderul de mână în timp ce adăugați laptele. Se încălzește, se amestecă parmezanul și se lasă să se topească, dar nu se mai fierbe. Adăugați ardeiul Cayenne și condimentați supa cu sare și piper.

Valori nutritive: Pe porție: 332 kcal, 23 g F, 14 g E, 17 g KH, 3 g FB

Taitei de orez cu zoodle si pesto BLIZZ

Timp de pregatire: 25 de minute

Ingrediente pentru 1 portie:

200 g dovlecei ferm (curățat 175 g)
sare
50 g taitei de orez cereale integrale
2 lingurițe de ulei de măsline (10 ml)

15 g nuci de pin
5-7 tulpini de busuioc (10 g frunze)
1 cățel de usturoi (decojit 5 g)
15 g parmezan într-o singură bucată
3 lingurițe de ulei de măsline (15 ml)
sare
piper negru de la moară

Pregătire:

Pentru paste, spălați dovleceii și folosiți tăietorul în spirală pentru a face „paste” înguste. Se așează într-o sită, se presară cu 1 linguriță de sare și se lasă să stea până se folosește.
Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță și gătiți tăiței de orez în ea timp de aproximativ 10 minute sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Între timp, pentru pesto, frigeți pinele într-o tigaie până la galben auriu, fără a adăuga grăsime.
Se clătește busuiocul, se usucă și se toacă grosier. Se curăță și se toacă aproximativ cățelul de usturoi. Tăiați parmezanul în bucăți mici. Nu tocați totul cu pinele în tocătorul blitz la nivelul 2. Se amestecă uleiul de măsline și se condimentează pesto-ul cu sare și piper.
Apăsați tăiței cu dovlecei ferm cu hârtie de bucătărie. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți zoodle la foc mare timp de 1-2 minute - acestea ar trebui să fie fierbinți și ferme până la mușcătură.
Scurgeți tăiței de orez, amestecați cu zoodle, așezați pe o farfurie și deasupra cu pesto.

Valori nutritive: Pe porție: 606 kcal, 40 g F, 15 g E, 46 g KH, 4 g FB

Puteți găsi mult mai multe informații și rețete în cartea „Die Lekutat-Methode” de Dr. med. Carsten Lekutat (Becker Joest Verlag, 22 euro).