Metoda Logi - așa funcționează - NetDoktor

Carola Felchner este scriitoare independentă în echipa medicală NetDoktor și consilier certificat în formare și nutriție. A lucrat pentru diverse reviste de specialitate și portaluri online înainte de a deveni jurnalist independent în 2015. Înainte de a-și începe stagiul, a studiat traducerea și interpretarea în Kempten și München.

Metoda Logi nu se vede ca pe o dietă pe termen scurt, ci ca pe o formă de nutriție pe tot parcursul vieții. Trecerea la alimente cu conținut scăzut de zahăr și cu amidon redus pe baza „dietei epocii de piatră” este destinată prevenirii și tratamentului obezității și diabetului de tip 2. Dieta Logi este, de asemenea, o bază ideală pentru persoanele cu greutate normală care doresc să rămână sănătoase și subțiri - cred adepții lor. Aflați mai multe despre avantajele și dezavantajele acestui tip de dietă aici.

Ce este metoda Logi?

Logi reprezintă „Dieta glicemică și insulinemică scăzută”, o formă de nutriție care urmărește menținerea nivelului scăzut al glicemiei și insulinei prin reducerea cantității de carbohidrați. Potrivit adepților metodei Logi, acest lucru îmbunătățește valorile sanguine și ușurează pierderea în greutate.

Ecotrofologul Nicolai Worm a dezvoltat dieta Logi în primul rând pentru persoanele cu rezistență la insulină. În această tulburare metabolică, pancreasul eliberează din ce în ce mai multă insulină - ca răspuns la faptul că celulele corpului nu mai răspund la fel de bine la hormonul care scade glicemia. Acest lucru nu numai că supără echilibrul zahărului, dar promovează și dezvoltarea valorilor crescute ale tensiunii arteriale și ale lipidelor din sânge și, în cele din urmă, ale diabetului de tip 2.

Worm presupune că aceste tulburări sunt rezultatul unui stil de viață incorect. Compoziția alimentară recomandată pentru dieta Logi este „adecvată speciei” deoarece corespunde dietei vânătorilor și culegătorilor din epoca de piatră timpurie, la care oamenii sunt adaptați în mod optim.

Tipic pentru metoda Logi este aportul redus de carbohidrați și concentrația pe alimente cu un indice glicemic scăzut (efectul unui aliment care conține carbohidrați asupra nivelului de zahăr din sânge) pentru a reduce secreția de insulină.

Acesta este modul în care funcționează metoda Logi

Metoda Logi nu are un plan nutrițional strict, ci așa-numita piramidă Logi: arată ce alimente sunt permise în ce proporții. Șablonul pe care Worm l-a modificat pentru dieta Logi provine de la profesorul american David Ludwig de la Spitalul Universitar Harvard din Boston.

Baza piramidei faceți legume, salate, ciuperci și fructe (cu conținut scăzut de zahăr). Acestea au un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge, se satură mult timp și oferă organismului vitamine și minerale importante. Prin urmare, aceste alimente pot fi consumate după cum doriți în fiecare zi. Vă recomandăm cel puțin trei porții de legume și salată pe zi, precum și două porții de fructe - ideal soiuri cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi mere, fructe de pădure, pere sau kiwi. Ar trebui să aveți grijă cu fructele cu multă fructoză, cum ar fi bananele, strugurii, smochinele și ananasul.

Baza piramidei Logi include și grăsimi de înaltă calitate, cum ar fi ulei de măsline, rapiță, nuc și semințe de in, precum și unt.

Pe al doilea nivel al piramidei Există alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea slabă, păsările de curte și peștele, produsele lactate, nucile și leguminoasele. Ele au, de asemenea, un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge și pot face parte din fiecare masă 89 o treime - restul de două treimi ar trebui să fie alcătuit din alimente de bază, cum ar fi legumele).

al treilea nivel al piramidei logi include alimente care au un efect puternic asupra nivelului de zahăr din sânge. Aici, prin urmare, ar trebui să mâncați doar cu măsură, să recomandați ghidurile nutriționale conform Logi: Pâine și chifle în varianta integrală, pâine gri și mixtă, paste integrale și grâu dur, cartofi, orez și legume bogate în amidon, cum ar fi porumbul.

Pe al patrulea și ultimul nivel al piramidei Logi sunt alimente care ar trebui consumate cât mai rar posibil și apoi numai în cantități mici, deoarece au o influență foarte puternică asupra nivelului de zahăr din sânge. Acestea includ, de exemplu, produse din făină albă (chifle, prăjituri etc.), dulciuri. Ciuguleli și băuturi îndulcite.

Cu metoda Logi, mâncați trei mese principale și două gustări între ele. Dacă da, atunci, potrivit Logi Nutrition, cel mai bun moment pentru a mânca muesli sau pâine este dimineața, deoarece sensibilitatea la insulină este atunci cea mai mare, iar reacțiile la zahăr din sânge și insulină sunt în mod corespunzător mai moderate. Ca gustare există un ou fiert tare sau legume crude cu baie. Carne sau pește cu legume la prânz, brânză, carne sau pește seara.

Aceasta aduce metoda Logi

Nivelul lipidelor din sânge, nivelul zahărului din sânge și toleranța la glucoză se îmbunătățesc de fapt cu metoda Logi bazată pe dieta din epoca de piatră. Alimentele cu volum mare, dar scăzut în calorii, precum fructe, legume și proteine, vă mențin sătul mai mult timp. Acest lucru face mai ușor să te ții de dieta Logi și să nu te gândești la mâncare tot timpul.

Proporția ridicată de fructe și legume și preferința pentru produsele din cereale integrale sunt pozitive. Este astfel garantată o cantitate suficientă de minerale și vitamine. Datorită accentului pus pe proteine, organismul descompune mai puțini mușchi decât în cazul alimentelor cu conținut scăzut de proteine. Este posibil să slăbiți din cauza cantității reduse de calorii (fructe, legume și conținut scăzut de grăsimi în loc de zahăr și alimente prăjite).

Riscurile metodei Logi

Este cu siguranță dificil să restricționezi permanent consumul de garnituri clasice precum paste sau cartofi. În plus, este îndoielnic dacă așa-numita dietă din epoca de piatră este de fapt optimă pentru astăzi. Metoda Logi este deosebit de nepotrivită pentru persoanele cu gută sau boli de rinichi datorită proporției ridicate de alimente bogate în acid uric (carne, leguminoase) și a conținutului foarte ridicat de proteine (aproximativ 30 la sută). Metoda Logi poate fi un pic monotonă pentru vegetarieni.

7 sfaturi turbo pentru metabolismul tău

Christiane Fux a studiat jurnalismul și psihologia la Hamburg. Editorul medical cu experiență scrie din 2001 articole din reviste, știri și texte factuale despre toate subiectele de sănătate imaginabile. Pe lângă activitatea sa pentru NetDoktor, Christiane Fux activează și în proză. Primul ei roman criminal a fost publicat în 2012 și, de asemenea, scrie, proiectează și publică propriile piese de teatru.