Metode bune de conservare a alimentelor - Régal

V-ați făcut cumpărăturile și trebuie să le aruncați câteva zile mai târziu? În acest caz, cu siguranță nu sunteți la curent cu tehnicile de conservare a alimentelor. Ce produse alimentare rezistă cel mai bine la căldură? Cum să depozitați corect frigiderul? Ce să înghețe? Urmând procedurile corecte de conservare, veți preveni dezvoltarea bacteriilor sau a altor microorganisme din alimentele dumneavoastră. Régal explică în 4 părți metodele bune de conservare a alimentelor.

alimentelor

hs15-contents-fridge_istock.jpg

Cum să depozitați corect frigiderul

  • La etajele cele mai reci, între 0 ° C și + 2 ° C: prepararea cărnii și a păsărilor, mezeluri, mese gata, pește.
  • La etape de temperatură intermediară, între + 4 ° C și + 6 ° C: produse lactate, produse care sunt decongelate și brânzeturi pasteurizate.
  • În sertarul pentru legume, la + 6 ° C: fructe și legume (asigurați-vă că le spălați bine în prealabil).
  • In USA, între + 6 ° C și + 10 ° C: gemuri, muștar și toate celelalte condimente începute, unt și băuturi.

Pentru a-ți dezodoriza frigiderul, pune un vas cu lapte în el câteva ore, apoi aruncă-l.

Depozitarea alimentelor în frigider

batch-cooking-tupperware_istock.jpg

Legume

Nu cumpărați prea multe legume simultan dacă nu aveți timp să le gătiți. Pentru a le păstra timp de 2 până la 3 zile, așezați-le în sertarul pentru legume pungi de hârtie kraft (niciodată plastic care creează condens și accelerează îmbătrânirea).

Ierburi proaspete

Spălați ierburile și salatele și puneți-le într-o cutie mare cu prosoape de hârtie în fund. Apoi acoperă-le cu o foaie de hârtie absorbantă umedă. Prospețime garantată !

Lămâie

Pentru a păstra o lămâie tăiată în frigider, așezați fructele pe o farfurie, improvizați un clopot cu un pahar sau un borcan.

Pansament anti-deșeuri

Folosiți capătul unui borcan de muștar pentru a face un pansament neted în cel mai scurt timp: turnați oțet, sare, piper și ulei și agitați energic câteva secunde. Adăugați ierburi aromate sau condimente după cum doriți.

Fructe uscate

Păstrați-le la frigider în borcane închise, vor rânci mai puțin repede. Prajeste-le apoi într-o tigaie uscată înainte de a le folosi.