Metode de prognoză pe termen lung pentru consumul de alimente - Persée
Lengellé Maurice. Metode de prognoză pe termen lung pentru consumul de alimente. În: Economia rurală. Nr. 25, 1955. Studiul condițiilor agricole. pp. 31-40.
Acest articol conține ilustrații pentru care nu am primit permisiunea de a distribui (aflați mai multe)
Înainte de a continua cu orice încărcare, editorii jurnalului solicită autorilor articolelor și ilustrațiilor să obțină autorizațiile lor. În acest articol, persoana care deține drepturile asupra ilustrațiilor trebuia să refuze distribuirea gratuită și deschisă a operei sale. Prin urmare, am aplicat măști care permit ascunderea ilustrației (și, prin urmare, satisfacerea cererii beneficiarului) și lăsarea accesului liber la textul articolului.
METODE NAȚIONALE DE PREGĂTIRE A CONSUMULUI ALIMENTAR NAȚIONAL
, de Maurice LENGELLÉ,
Șef al sectorului alimentar al Centrului de cercetare și documentare a consumatorilor
Acum suntem de acord că evoluția consumului este influențată pe termen lung (1) de patru factori principali:
- Numărul consumatorilor și distribuția acestora (vârste, categorii socio-profesionale, distribuție geografică etc.).
- Venituri individuale.
- Prețul relativ la nivelul comerțului cu amănuntul (la începutul producției pentru bunuri susceptibile de a fi autoconsumate sau trocate).
- Timp (factorul de substituție fiind inclus).
. Se pot distinge între mijloacele utilizate pentru determinarea tendințelor de consum, cele care fac apel la metodele psihologice sau metodele econometrice.
I. Metode psihologice
Cea mai simplă metodă ar fi să întrebați direct un anumit număr de consumatori despre intențiile lor de cumpărare.
Aceasta este metoda urmată, de-a lungul Atlanticului, de Fundația pentru Cercetări privind Comportamentul Uman și Consiliul Rezervei Federale. În plus, agenția Dun și Bradstreet din New York compară indicii intenției de cumpărare cu cei din opinia exprimată de liderii de afaceri.
Cu toate acestea, credem că această metodă poate da rezultate convingătoare numai dacă aplicarea sa se limitează, pe termen scurt, la bunuri durabile. De fapt, consumatorii nu pot să-și planifice achizițiile pe termen lung, chiar și pentru bunuri durabile. Pe termen scurt, doar aceștia din urmă vor lăsa probabil, prin răsturnarea pe care o implică achiziția lor în bugetul familiei, un semn suficient de profund în voința individului. Cu toate acestea, foarte puține produse durabile necesită utilizarea materiilor prime din agricultură.