Mic, dar puternic - fructul kiwi - blogul eatclever

Ați auzit de noua tendință de fructe pe raftul de fructe? Este verde, plin de vitamine și are o mușcătură de mâncat. Vorbim despre boabele de kiwi, care este una dintre cele mai noi tendințe alimentare. Mini-fructul verde este sora mică a binecunoscutului kiwi și, în ciuda formatului său mini, este foarte mare! Foodies le place să consume boabe de kiwi în smoothie-uri, boluri sau terci - foarte asemănătoare cu binecunoscutul fruct de kiwi.

Ce o deosebește de binecunoscutul kiwi?

Boabele de kiwi sau numite și NERGI ® au o dimensiune de până la 3 cm și nu cântăresc mai mult de 15 g. Comparativ cu sora sa cea mare, coaja este fără păr și comestibilă. În timp ce trebuie mai întâi să curățați sau să tăiați din greu fructele mari, iar sucul acru se stropește adesea în ochi atunci când îl scoateți, puteți consuma micul superaliment direct din ambalaj cu o mușcătură. Prin urmare, este minunat pentru călătorie și ca o mică gustare între ele. Locul de cultivare este, de asemenea, diferit de fructele de kiwi mari. Kiwi provine inițial din sud-vestul Chinei. De acolo a fost adus în Noua Zeelandă, unde a primit numele după pasărea nativă kiwi și fructul a fost cultivat mai întâi și apoi exportat. Micile boabe de kiwi, pe de altă parte, sunt cultivate foarte aproape de noi: Olanda, Franța, Portugalia și Italia sunt țări populare pentru cultivare. Aceasta înseamnă că boabele mici au o rută de transport mai scurtă, ceea ce este, de asemenea, bun pentru mediu.

Ce este în superfruit?

Mic, dar puternic - mini kiwi conține o mulțime de vitamine C și E. Doar 100 g acoperă necesarul zilnic de vitamina C cu până la 88% și de vitamina E cu până la 44%. Vitamina C este un antioxidant important care neutralizează radicalii liberi. În plus, vitamina servește drept protecție vasculară, întărește țesutul conjunctiv și îmbunătățește absorbția calciului și fierului. Vitamina E servește și ca un antioxidant important. În plus, ajută pielea fermă și sănătoasă, face ca cicatricile să dispară, conferă părului fragil o nouă strălucire și, de asemenea, reglează nivelul colesterolului. Proporția ridicată de fibre te menține plin pentru o lungă perioadă de timp și te protejează de poftele alimentare. Proporția de calciu, magneziu și fosfor este, de asemenea, peste medie. Cu doar 52 Kcal la 100 g, super fructul este un adevărat măgulitor. Comparativ cu fructul kiwi cu o medie de 80 Kcal la 100 g, o alternativă excelentă.

Valori nutritive la 100 g NERGI®:

Calorii: 52 Kcal
Grăsime: 0,6 g
Carbohidrați: 10 g
Proteine: 0,9 g
Fibre alimentare: 3,6 g

8 fapte despre micul fruct de putere

Planta este considerată extrem de rezistentă la boli. Prin urmare, produsele chimice sunt rareori folosite - bune pentru mediu și pentru oameni.
Cultivare durabilă - planta are nevoie de puțină apă și substanțe nutritive.
Planta poate suporta până la 50 kg de fructe.
Fructele de kiwi sunt încă recoltate individual și ambalate manual.
Micul fruct de putere este 100% natural - se folosește 0% inginerie genetică.
Fructele mici sunt în Asia de Est de mii de ani.
Le puteți găsi deja în multe supermarketuri germane. Prețul pentru un pachet de 125 g este de aproximativ 2-3 EUR.
Recolta are loc în principal în august și septembrie.

Pentru cei care preferă să afle mai multe despre fructele regionale, vă recomandăm articolul nostru despre rubarbă.