Mic dejun - Alimentație și sănătate - FORUM Nutrition - Doctissimo
Te citesc des dar nu postez.
Dar acolo, încă trebuie să am părerea ta! Sunt anorexică de zece ani și acolo mă vindec (bine sper).
Așa că văd un nutrient și îi urmez planul nutrițional la curent.!
Potrivit ei, toate caloriile din micul dejun sunt arse în timpul zilei. Mai mult, mi-a spus chiar că caloriile ingerate până la ora 14 sunt arse.!
Deci, chiar crezi că putem mânca de toate, fără să ne privăm la micul dejun și că nu ne poate îngrășa? Chiar dacă am greutate de recâștigat, îmi pun întrebări.
Cred că nu ar trebui să mănânci o cantitate de alimente grase și dulci până la ora 14, pentru că va fi arsă.
DA se va arde pentru că suntem activi ne facem ziua, de aceea dimineața și la prânz avem mese bune și spunem că trebuie să mâncăm ușor seara. Deci, dimineața îți poți permite, dar trebuie să știi chiar ce să mănânci și totul este, de asemenea, moderat. Dar într-adevăr te poți distra dimineața.
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Da, este adevărat, totul este permis la micul dejun.
Dimineața este momentul în care corpul arde cel mai mult.
Articol de pe site-ul web PROTEINES.COM:
Când să mănânci în timpul zilei, adevărurile ascunse !
Una dintre cele mai frecvente recomandări în majoritatea dietelor este să consumați cea mai mare masă dimineața și să evitați să mâncați după un anumit moment al zilei. În teorie, reducerea aportului de calorii sau carbohidrați (sau ambele) pe măsură ce trece ziua vă va face să slăbiți mai repede și mai ușor.
Este adevărat că metabolismul dumneavoastră crește într-o măsură mai mare atunci când o masă este consumată dimineața, comparativ cu aceeași masă consumată după-amiaza sau chiar seara [10]. Aceasta înseamnă că veți fi ars mai multe calorii consumate dimineața pentru energie, mai degrabă decât rezervate ca grăsimi. Cu toate acestea, efectul pe care acesta îl are asupra pierderii în greutate după o perioadă de câteva săptămâni sau luni este deschis dezbaterii. Contează când mănânci de fapt? ?
Legătura dintre a mânca noaptea târziu și a pierde în greutate pare să provină din cercetările publicate în anii 1970. Subiecții au fost separați în două grupuri. Li s-a administrat o singură masă conținând 2000 de calorii [1]. Primul grup și-a mâncat masa dimineața, iar al doilea după-amiază.
Echipa de cercetare a constatat că atunci când subiecții își mâncau masa dimineața, slăbeau. Când au mâncat aceeași masă după-amiaza, pierderea în greutate a fost mai mică.
Din păcate, acest studiu are mai multe limitări. A durat doar o săptămână și a măsurat schimbările în greutate, mai degrabă decât grăsimile. De asemenea, majoritatea oamenilor mănâncă mai mult de o dată pe zi. Acest studiu este discutabil dacă aceste concluzii se aplică oricui urmează o dietă „normală”, adică care constă în consumul mai multor mese pe zi.
Glucidele
Veți găsi carbohidrați în alimente precum pâinea, pastele sau orezul. Toți carbohidrații pe care îi consumați sunt transformați în cele din urmă în glucoză. O cantitate mică de glucoză circulă în sânge și poate fi utilizată imediat pentru energie. Cu toate acestea, dacă stați la un birou și aveți nevoie de energie relativ scăzută, carbohidrații vor fi depozitați.
Corpul tău poate stoca aproximativ 450 de grame de carbohidrați. Această cantitate de carbohidrați se găsește în 25 de felii de pâine. Majoritatea acestor carbohidrați sunt depozitați în mușchi și în ficat. Sunt cunoscuți sub numele de glicogen (pronunțat glico-gen). Moleculele de glicogen sunt legate între ele ca un lanț de cârnați. Pot varia de la câteva sute la câteva mii de molecule de glucoză.
În teorie, cel puțin, faptul că doriți să reduceți consumul de carbohidrați pe măsură ce se apropie sfârșitul zilei pare să aibă sens. Dacă depozitele dvs. de glicogen sunt scăzute, glucidele care provin din alimentele pe care le consumați sunt utilizate pentru a le crește. Dacă depozitele dvs. de glicogen sunt deja pline (provin dintr-o zi pe care ați mâncat-o), există șanse mari ca carbohidrații pe care îi consumați să fie depozitați ca grăsimi.
Cu toate acestea, ceea ce funcționează în teorie nu funcționează întotdeauna în practică. Acesta este motivul pentru care un grup de cercetare din cadrul Departamentului Agriculturii al Statelor Unite a decis să testeze consumul de mese consumate târziu în noapte [2]. Cercetătorii au ales să ia un grup de 12 femei, între 23 și 39 de ani, și l-au împărțit în două grupuri. Ambele grupuri au primit o dietă care a inclus în medie 1911 calorii pe zi.
Timp de 6 săptămâni, primul grup și-a consumat cea mai mare parte (70%) din calorii la începutul zilei. Al doilea grup și-a consumat majoritatea (70%) din calorii în cursul zilei. În următoarele șase săptămâni, grupurile au inversat distribuția caloriilor lor.
În fiecare dintre perioade, subiecții au primit patru mese pe zi. Micul dejun a fost servit între orele 8:00 și 8:30, prânzul între 11:30 și 12:00, în timp ce cina a fost servită între 16:30 și 17:00. O gustare a fost servită între orele 20:00 și 20:30.
În timpul modelului de masă de după-amiază - când majoritatea caloriilor erau consumate după-amiaza și seara - femeile consumau 15% din caloriile lor la micul dejun, 15% la prânz, 35% la cină și 35% la gustarea de seară.
În fiecare zi a săptămânii, femeile mergeau în aer curat timp de aproximativ 60 de minute. De asemenea, au efectuat cinci perioade consecutive de antrenament aerob (mersul pe bandă sau cu bicicleta). Fiecare perioadă a durat între 30 și 54 de minute și a fost suficientă pentru a arde aproximativ 300 de calorii. Trei sesiuni ale programului de formare au fost, de asemenea, încorporate în program.
Greutate pierduta
La prima vedere, rezultatele par să se bazeze pe recomandarea populară, care este de a evita mesele mai mari mai târziu în timpul zilei. Acest lucru se datorează faptului că pierderea în greutate este cea mai mare atunci când cele mai mari mese sunt luate dimineața. Aceste descoperiri sunt similare cu cele găsite în anii 1970, când subiecții au slăbit mai mult după ce au mâncat o singură masă de 2000 de calorii dimineața, mai degrabă decât seara.
Cu toate acestea, creșterea pierderii în greutate s-a datorat unei pierderi mai mari de mușchi. La combinarea rezultatelor primei și celei de-a doua perioade, femeile care au consumat mai multe calorii dimineața au pierdut aproape un kilogram și jumătate de mușchi. De fapt, au pierdut cel puțin de trei ori mai mult mușchi decât subiecții care și-au consumat majoritatea caloriilor după-amiază și seara.
Acest lucru nu înseamnă că dacă mănânci mai puțin noaptea, vei pierde mușchi. Dieta utilizată în studiu conținea doar 80 de grame de proteine pe zi. Cercetările efectuate de Dr. Peter Lemon arată că 130 de grame de proteine pe zi ar fi fost o cifră mult mai adecvată [3]. Având în vedere cantitatea mare de antrenament efectuată de femei, este probabil că creșterea proteinelor din dietă ar fi redus pierderea musculară.