Mic dejun cu kiwi-quinoa - WirEssenGesund
ingrediente
Lista ingredientelor pentru 1 porție:
- 50 g Quinoa
- 100 ml apă
- 25 g Stafide
- 1 lingura Balsam de lamaie
- 1 bucata Zespri SunGold Kiwi
Fără exagerare, micul dejun cu kiwi quinoa este pentru mine un exemplu de mic dejun sănătos. Vă oferă multă putere pentru un început de zi perfect, dar vă scăpați complet de zahăr. Cu toate acestea, este frumos, dulce, răcoritor și fructat. Pentru această idee am plecat într-o scurtă călătorie culinară în jurul lumii, dar mai multe despre asta conform rețetei. 😉
Preparare: mic dejun cu kiwi quinoa
- În primul rând, apa se fierbe împreună cu quinoa și stafidele și apoi se fierbe timp de 15 minute la o temperatură scăzută.
- Când quinoa s-a răcit puțin, toacă balsamul de lămâie și îndoaie-l.
- În cele din urmă, singurul lucru care lipsește este kiwi. Se curăță, se taie cubulețe și se adaugă pur și simplu la quinoa.
Acesta este modul în care lumea mănâncă micul dejun - țări diferite, obiceiuri diferite
Slăbiți sănătos cu quinoa la micul dejun
Pentru mine personal, micul dejun cu quinoa este exemplul unui mic dejun sănătos.
Mai multe despre micul dejun cu kiwi quinoa
Aș vrea să vă duc într-o mică călătorie culinară. De asemenea, veți afla cum abordez mental când vin cu rețete noi. Nu întotdeauna construiește o poveste la fel de minunat ca la această rețetă, dar, deoarece este deja cazul, este spusă. 😛
Scopul meu era să dezvolt un mic dejun cu quinoa, pentru că nu a existat încă de partea noastră mică. Ar trebui să fie foarte ușor pentru oricine să copieze cu ușurință. Vegan natural și complet fără zahăr și numai cu ingredientele absolut esențiale. Dimineața, în special, nu îți vine să iei un mic dejun generos în care trebuie să ai de-a face cu un număr nesfârșit de ingrediente. Ar trebui să fie un fel de mâncare pe care ideal îl pregătești în fiecare zi.
Așa începe călătoria noastră în America de Sud, cu incașii. Tocmai de aici provine inițial quinoa și este practic omologul meiului nostru. Semințele mici sunt fructe cu putere reală și, împreună cu chia, sunt probabil cel mai cunoscut superaliment din America de Sud. Acum era timpul să obținem quinoa dulce și fără zahăr. Dar nici nu am vrut să lucrez cu alternative de zahăr. Mi-am amintit de un orez incredibil de delicios de stafide pe care îl mâncasem într-un restaurant egiptean cu mult timp în urmă. Stafidele au fost fierte cu ele, deci au fost moi și moale și nu ne-au deranjat deloc.
Zespri SunGold Kiwi completează în mod ideal micul dejun cu quinoa.
Dacă funcționează cu orez, atunci ar trebui să funcționeze și quinoa. Am încercat-o și funcționează foarte bine. Trebuie doar să existe suficiente stafide în quinoa, astfel încât fiecare lingură să aibă o stafide - la urma urmei, este un mic dejun dulce.
Ceea ce este, de asemenea, foarte popular în bucătăria orientală (o știu din Turcia): Multe feluri de mâncare sunt făcute puțin mai proaspete cu menta. Menta a avut un gust prea puternic pentru micul dejun cu quinoa - cel puțin pentru mine nemții - de aceea am încercat balsam de lămâie și iată, asta a pus bazele micului dejun cu quinoa.
Acum ai nevoie de fructele potrivite pe lângă gustul crocant (quinoa), dulce (stafide) și ușor răcoritor (balsam de lămâie). Călătoria continuă din Turcia în Noua Zeelandă. Zespri SunGold Kiwi este potrivit pentru micul dejun cu quinoa fără zahăr. Este semnificativ mai dulce și mai suculent decât clasicul kiwi verde. De altfel, ca unul dintre cele mai nutritive fructe din lume, completează foarte bine quinoa superalimentară. Cu două ingrediente bogate în nutrienți cu adevărat remarcabili, ați pus bazele unui mic dejun cu adevărat puternic.
În cele din urmă, o călătorie culinară pe patru continente creează un mic dejun vital, de care sunt deosebit de mândru. De atunci am gătit cu regularitate micul dejun cu kiwi-quinoa și nimic nu a putut fi îmbunătățit. 😊