Mic dejun cu ovăz Cu acest superaliment vei deveni subțire și îți vei proteja sănătatea inimii

Actualizat: 15.07.20 - 13:26

Unii nu mănâncă deloc micul dejun, alții nu se pot lipsi - pentru cei din urmă există acum o veste bună: acest mic dejun te face slab - și protejează inima.

Semințe de ovăz este un superaliment regional subevaluat *.
Pentru un motiv este ovăz un bun mijloc de slăbit.
Consolidarea sistemului imunitar și multe altele: Aceste efecte care promovează sănătatea au fost dovedite.

Este plin de minerale importante, ar trebui să te facă subțire și este un adevărat pachet de energie dimineața devreme - și totuși este atât de simplu. Potrivit lui Chris Seal, profesor de nutriție la Universitatea Newcastle, nu există nicio îndoială: acesta Mic dejun miraculos bate pe toți ceilalți în ceea ce privește conținutul său nutrițional și efectele asupra sănătății.

În timp ce mulți înjură după cea mai recentă nebunie nutrițională, postul intermitent, acesta este mic dejun fii o alternativă sănătoasă și gustoasă pentru toți cei care nu pot sau nu vor. La urma urmei, sărind peste micul dejun nu este potrivit pentru toată lumea, în special femeile însărcinate, persoanele cu probleme de sănătate precum diabetul sau bolile tiroidiene și persoanele în vârstă ar trebui să fie mai atenți aici.

Un mic dejun sănătos: fulgi de ovăz, alune, fructe proaspete, iaurt și lapte

Mic dejun cu ovăz: oligoelemente și beta-glucan - multă putere pentru zi

Dar și tu poți face ceva bun pentru tine cu o primă masă foarte specifică a zilei, a spus Seal DailyMail - cu una terci delicios. Sună incredibil: doar un castron cu el zilnic dimineața devreme în opinia sa ar trebui sănătate îmbunătățiți drastic. Motivul pentru acest lucru: un castron plin de fibre are mai multe fibre decât o felie de pâine integrală, are un conținut scăzut de grăsimi și zahăr și este bogat în oligoelemente valoroase precum mangan, cupru și fier, precum și vitamine din grupul B.

Mai ales fibrele solubile în apă găsite în ovaz Apărând în cantități mari, ar trebui să fie deosebit de sănătos. Acestea sunt într-o formă cunoscută și sub numele de Beta glucan este cunoscut. Aceasta formează o substanță asemănătoare gelului în stomac, care formează un strat protector în interiorul stomacului. Astfel senzația de sațietate apare mai repede - și mănânci mai puțin. în plus promovează digestia și întărește sistemul imunitar, scade Nivelurile de colesterol și ar trebui chiar înainte cancer protejează, spune profesorul Seal.

Dar cel mai bun din asta Beta glucan fie că ajută la masa gelului, rău colesterolului să absoarbă și astfel să împiedice circulația prea multă a acesteia în sânge. În caz contrar, s-ar putea acumula în artere, le poate restrânge - și în cele din urmă chiar amenință boli de inimă. Cu toate acestea, studiile au descoperit că trei grame de beta-glucan pe zi (echivalent cu un castron cu 70 de grame de fulgi de ovăz) reduce deja colesterolul LDL rău cu șapte la sută poate sa.

Făină de ovăz cu blocant al colesterolului: poate lua chiar și statine?

Lucrul uimitor în acest sens: „Este același rezultat ca și când ai lua statine”, spune Dr. George Grimble, director de studii, University College London Facultatea de Medicină. Cu toate acestea, spre deosebire de un blocant chimic al colesterolului ovaz fără efecte secundare. În plus, el a reușit să identifice alte proprietăți de beta-glucan care promovează sănătatea în timpul studiilor sale: "Beta-glucanul formează acizi, inclusiv acidul butiric, care poate acționa asupra ADN-ului celulelor din colon și proteja împotriva cancerului."

Un studiu pe termen lung realizat de Universitatea Harvard ajunge la această concluzie. Pentru a face acest lucru, cercetătorii au examinat 100.000 de persoane testate timp de 14 ani. Rezultatul a fost: cei care fac cel mai mult Ovăz și cereale integrale a mâncat, a suferit și mai puțin Boala de inima. De fapt, au ajuns să sugereze că consumul regulat de cereale integrale poate crește speranța de viață. „Cred că dacă toată lumea ar mânca terci, mai puțini oameni ar avea cu siguranță boli de inimă sau chiar cancer de colon”, este de acord dr. Grimble la. în plus fulgi de ovăz are un indice glicemic scăzut - Aceasta înseamnă că nivelul zahărului din sânge crește doar încet și puțin și, prin urmare, este potrivit și pentru diabetici. (jp/nh) * Merkur.de face parte din rețeaua Ippen-Digital.

Distingând carbohidrații buni de cei răi

O dietă echilibrată include și carbohidrați. Dacă doriți să rămâneți plin mai mult timp, puteți folosi produse din cereale integrale. Foto: Christin Klose/dpa

Stefan Kabisch este doctor de studiu la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke. Foto: Stefan Kabisch/dpa

Dr. Gunda Backes este un ecotrofolog calificat. Foto: Foto Blumrich/dpa

Carbohidrații nu au o reputație foarte bună în acest moment - în mod greșit, spun experții. Trebuie doar să le alegeți pe cele potrivite, de exemplu pâine integrală în loc de rulouri de făină de grâu. Foto: Christin Klose/dpa

Prof. Dr. Hans Hauner este director al Centrului Else Kröner-Fresenius-Medicină Nutritivă de la Universitatea Tehnică din München. Foto: Michael Stobrawe/dpa