Mic dejun de cinci stele
Mic dejun de cinci stele
Conținut ESD - abilități
Compoziția unui mic dejun bun și delicios poate fi o „chestiune de gust” și poate varia foarte mult de la persoană la persoană. În acest program, sunt prezentate diferite dimensiuni de calitate, cum ar fi plăcerea, sănătatea, fitness-ul, cultura și mediul înconjurător. Elevii sunt încurajați să utilizeze aceste criterii pentru a cerceta procesul de producție și pentru a evalua adecvarea alimentelor pentru un mic dejun sănătos, echilibrat și ecologic.
Întrebarea cercetătorului
Ce legătură are micul dejun cu mediul înconjurător?
Studentii …
- dezvolta cunoștințe de bază cu privire la un stil de viață sănătos și ecologic folosind exemplul de a pune la punct un mic dejun.
- evaluați produsele pe baza criteriilor selectate.
- denumiți plante tipice regionale și cunoașteți echilibrul lor de mediu.
- poate descrie posibilele efecte climatice generate de producția de alimente.
În funcție de nivelul școlii, este selectat și aprofundat conținutul adecvat.
Curs - Metode
Un mic dejun echilibrat, sănătos și ecologic este acum pregătit în partea practică a gospodăriei. Sunt disponibile diverse ingrediente: cereale ca produs brut pentru pâine integrală sau muesli de casă, lapte, iaurt sau quark, unt, brânză, fructe și legume.
Grupul de învățare ia în considerare rezultatele muncii și planifică opțiunile de procesare legate de bucătărie pentru alimentele existente și apoi pregătește un mic dejun sănătos și echilibrat. Fulgii de ovăz se macină din cerealele întregi, se curăță un măr, se pregătește un musli. Se practică tehnici de bază de prelucrare a alimentelor. O dietă sănătoasă include, de asemenea, exerciții fizice și cultura practicată a alimentației. Într-un mod exemplar, proiectăm micul dejun sănătos ca o experiență de grup și îl consumăm împreună.