Mic dejun de orz rulat de la bucătarul șef regnifarg

vegan și foarte sățioasă

ingrediente

200 ml	Orz
600 ml	apă
2 linguri	Stafide
½ linguriță	scorţişoară
½ linguriță	Pulbere de ghimbir
½ linguriță	Pudră de ienibahar
½ linguriță	Cardamom pulbere
100 g	Boabe, TK
3 linguri	Migdale sau nuci, măcinate
1 lingură	Făină de in
2 linguri	sos de mere
n. B.	Fructe, proaspete

pregătire

Aduceți orzul și stafidele cu condimentele la fiert în apă și gătiți timp de 30 de minute (sau conform instrucțiunilor ambalajului). Se amestecă ocazional în timpul gătirii de mai multe ori.

Adăugați fructele de padure și migdalele, reduceți focul și lăsați să se înmoaie încă 15 minute la foc foarte mic.

Se servește în boluri de cereale cu sos de mere, semințe de in mărunțite și eventual fructe proaspete.

Sfat: Dacă înmuiați orzul peste noapte, adică aproximativ 12 ore, de trei ori cantitatea de apă, timpul de gătire se reduce la aproximativ 10 minute. După primăvară, turnați apa de izvor și fierbeți orzul în apa proaspătă.

---