Mic dejun dietetic ketogen - Astfel începeți ziua ketogenică

Nu există nici o altă masă care să fie dezbătută la fel de mult ca micul dejun. Ar trebui să luați micul dejun sau nu? Și dacă da, ce este mai bine? Dacă urmați o dietă ketogenică, apare și întrebarea: Ce pot să iau micul dejun? În acest articol veți afla tot ce trebuie să știți despre micul dejun ketogen și 10 idei despre cum poate arăta un mic dejun ketogen. Apropo, veți obține un plan de nutriție ketogenă adaptat dvs. cu această aplicație ingenioasă.

Mic dejun dietetic cetogen

„Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei.” Probabil ați mai auzit sau citit această frază înainte. Se bazează pe ideea că după o lungă perioadă de post pe timp de noapte, corpul are absolut nevoie de ceva de mâncare dimineața pentru a începe.

Ei bine, asta nu este la fel de dramatic în adevăr. De-a lungul mileniilor de evoluție, ne-am adaptat excelent să nu mâncăm de mult timp. La urma urmei, există cetoză pentru asta, dacă nu mănânci nimic, corpul tău își arde rezervele de grăsime.

Dacă nu mănânci nimic dimineața, vei rămâne în cetoză și nu îți vei deranja corpul folosind grăsimea acesteia. Acest lucru este ideal pentru o dietă, deoarece omiterea alimentelor duce la pierderea de grăsimi.

Cu dieta ketogenică în special, a nu lua micul dejun înseamnă, de asemenea, că sunteți concentrat în mod special în timpul dimineții. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că nu ar trebui sau nu ar trebui să luați micul dejun.

Dacă îți este atât de foame, este posibil să îți depășești limita de carbohidrați, să cazi din cetoză și să te delectezi cu o bucată mare de tort ca recompensă pentru rezistența matinală. Bine. Exagerez, dar cu siguranță nu ar trebui să arate așa.

Răspunsul la întrebarea dacă micul dejun este bun sau important este foarte simplu: în funcție de ceea ce vi se pare potrivit. Dacă ți-e foame dimineața, atunci mănâncă.

Dacă nu ți-e foame, nu mănâncă nimic. Nu vă forțați să luați micul dejun, corpul vostru știe de obicei foarte bine când are nevoie de ce și semnalează asta.

Următoarele rețete oferă câteva exemple despre cum ar putea arăta un mic dejun ketogen. Există rețete foarte simple, unele pe care le puteți pregăti dacă nu aveți mult timp dimineața și altele care sunt excelente pentru un mic dejun cetogen relaxat.

Cafea Keto

Punctul de mijloc când vine vorba de micul dejun este cafeaua keto. Cafeaua ceto conține multe grăsimi, cu greu carbohidrați și cu greu proteine. Acest lucru vă va asigura că rămâneți adânc în modul de ardere a grăsimilor, dar, de asemenea, vă împiedică să vă înfometați dacă decideți să săriți peste micul dejun.

(442 kcal; 3g carbohidrați, 2g proteine, 49g grăsimi)

ingrediente

1 lingură ulei de nucă de cocos (de exemplu, ulei organic de nucă de cocos Mituso)
1 lingura unt
100 ml lapte de cocos (de exemplu, lapte de nucă de cocos organic One Nature)
400 ml de cafea fierbinte

pregătire

Amestecați ingredientele împreună sau amestecați scurt cu un blender manual sau cu un blender. Apoi, cafeaua va fi deosebit de cremoasă.

Simțiți-vă liber să experimentați cu diferite ingrediente până când veți găsi propria cafea keto care vă place cel mai mult. Puteți adăuga diferite condimente, cum ar fi scorțișoară (de exemplu scorțișoară organică Azafran Ceylon), cuișoare (de exemplu, cuișoare organice Sonnentor măcinate) sau nucșoară (de exemplu, nucșoară organică cu 8.

În loc de lapte de cocos, puteți folosi și lapte de migdale (de exemplu, lapte de migdale neîndulcit Alpro) sau smântână. În loc sau în plus față de uleiul de cocos, puteți utiliza și unt de cacao (de exemplu, unt de cacao organic Indigo Herbs) sau ulei MCT (de exemplu, ulei Primal MCT).

Nu există limite în imaginația dvs., asigurați-vă că cafeaua dvs. ceto are un conținut ridicat de grăsimi și un conținut scăzut de carbohidrați.

În loc de cafea, puteți folosi desigur și ceaiul. Puteți încerca, de asemenea, diferite combinații, de exemplu cu ceai negru (de exemplu, Azafran, Darjeeling organic indian) sau ceai chai (de exemplu Masala Chai, ceai exclusiv).

smoothie keto verde

Smoothii verzi sunt foarte hrănitori și se prepară rapid, pot conține ingrediente foarte diferite și sunt, de asemenea, ideali pentru deplasare. Smooth-urile ketogenice sunt, de asemenea, ușor de preparat, evitând fructele zaharoase și folosind în schimb fructe de pădure sau avocado.

(542 kcal; 5g carbohidrați, 5g proteine, 57g grăsimi)

ingrediente

3 linguri de ulei de nucă de cocos (de exemplu, ulei de nucă de cocos organic Mituso)
70g avocado
30g spanac proaspăt
240 ml lapte de migdale neindulcit (de exemplu, lapte de migdale neindulcit Alpro)
100g castravete

pregătire

Purificați energic toate ingredientele într-un blender puternic.

Dacă faceți smoothie-uri mai des și doriți să evitați resturile, puteți pregăti ingredientele în cantități mai mari, le puteți tăia și congela în porții. Acest lucru vă economisește timp și trebuie doar să adăugați lichidul.

Ouă cu slănină

Clasicul mic dejun ketogen nu ar trebui să lipsească din această colecție de rețete. Ouăle sunt foarte sănătoase, conțin multe vitamine și au un gust delicios. Se pregătesc rapid, foarte variabile și te mențin sătul mult timp.

(480 kcal; 2g carbohidrați, 29g proteine, 39g grăsimi)

3 ouă
30g slănină în fâșii
1 lingură ulei de nucă de cocos (de exemplu, ulei organic de nucă de cocos Mituso)

pregătire

Puneți uleiul de cocos într-o tigaie și lăsați-l să se topească. Se prăjește slănina în tigaia fierbinte cu ouăle până când este crocantă. Puteți face ouă amestecate sau ouă prăjite, oricare preferă.

Briose Keto

Briosele sunt ușor de pregătit și minunate pentru deplasare. Dacă îți place să mănânci ceva dulce dimineața, această rețetă este pentru tine.

(pe porție: 273 kcal; 5g carbohidrați, 8g proteine, 24g grăsimi)

Ingrediente pentru 12 porții

165g făină de migdale (de exemplu, făină de migdale Mea Vita)
65g semințe de in măcinate grosier (de exemplu semințe de in Scharpfenmühle zdrobite)
80g eritritol (de exemplu, Xucker light)
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de scorțișoară (de exemplu, scorțișoară organică din Ceylon Azafran)
½ linguriță de sare (de exemplu sare Azafran roz Himalaya din Pakistan)
30g nuci tocate (de exemplu, nuci tocate pickerd)
6 ouă
120 ml ulei de cocos (topit, dar nu mai fierbinte) (de exemplu, ulei organic de cocos Mituso)
120 ml lapte de cocos (de exemplu, lapte de cocos organic One Nature)
1 lămâie

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și pregătiți o tigaie pentru brioșe. Fie folosiți o matriță din silicon, ungeți o formă de brioșă sau tapetați-o cu căptușeli de hârtie.

Mai întâi amestecați ingredientele uscate, cu excepția nucilor, într-un castron. Frecați coaja de lămâie și amestecați-o cu ingredientele umede într-un alt castron. Apoi adăugați ingredientele uscate și amestecați totul bine cu un mixer sau o lingură de lemn.

Acum umpleți formele de briose prea pline și garnisiți cu nucile tocate. Apoi coaceți brioșele timp de 20-25 de minute, apoi verificați dacă sunt terminate. Înțepați un băț de lemn în mijloc, dacă rămâne curat, sunt gata. Apoi lasă-le să se răcească și apoi scoate-le din forme.

Briose de ou

Briosele de ouă sunt minunate de pregătit. Dacă nu aveți mult timp dimineața, puteți să le preparați de 1-2 ori pe săptămână, să le păstrați în frigider într-o cutie și să le scoateți în fiecare dimineață. Fie le consumi reci, fie le încălzești la cuptorul cu microunde.

(371 kcal pe porție; 4g carbohidrați, 23g proteine, 19g grăsimi)

Ingrediente pentru 4 porții

6 ouă
1-2 ceapă de primăvară (tocate mărunt)
100g sunca gatita
100g brânză rasă
1 linguriță de pesto (de ex. Barilla i Pesti Basilico e rachetă)

pregătire

Tocam ingredientele. Se amestecă ouăle cu brânză și pesto și se distribuie în cupe pentru brioșe, o tavă pentru brioșe este cea mai bună, de exemplu aceasta.

Răspândiți ceapa de primăvară și șunca uniform pe toate briosele. Se coace la 180 ° timp de 20-30 de minute. Briosele de ou sunt, de asemenea, ideale pentru deplasare.

Încercați alte umpluturi, cum ar fi spanacul și feta, sau slănina și brânza sau orice vă puteți gândi.

mic dejun dietetic ketogen - clătite

Clătitele sunt o parte esențială a unui mic dejun extins. Cu această rețetă le puteți face ketogene și nu trebuie să vă simțiți vinovați

(515 kcal; 5g carbohidrați, 16g proteine, 48g grăsimi)

ingrediente

1 lingură ulei de nucă de cocos (de exemplu, ulei organic de nucă de cocos Mituso)
15g crema de branza
2 oua
50g smântână
30g afine

pregătire

Puneți uleiul în tigaie și încălziți-l. Se amestecă ouăle cu crema de brânză și se prăjesc în ulei fierbinte în porții. Bate smântâna și servește cu afine cu clătite.

Pentru clătite mai groase și pufoase, adăugați 1 lingură de făină de nucă de cocos, ½ linguriță de praf de copt și 150 ml de lapte de migdale.

Terci cu semințe de cânepă

De asemenea, puteți prepara acest terci în cantități mai mari. Într-o cutie închisă poate fi păstrat la frigider până la 3 zile.

**(660 kcal; 15g carbohidrați *, 24g proteine, 55g grăsimi)**

Ingrediente pentru 2 portii

240 ml lapte de migdale (de exemplu, lapte de migdale Alpro neindulcit)
75g semințe de cânepă decojite (de ex. Cânepă și semințe de cânepă organice naturale decojite)
2 lingurițe de semințe de in tocate (de ex. Semințe de in Scharpfenmühle măcinate)
2 lingurițe de ulei de nucă de cocos (de exemplu, ulei de nucă de cocos organic Mituso)
1 linguriță semințe de chia (de ex. Semințe de chia naturacereală)
2-5 picături de stevia (de ex. Îndulcitor de masă lichid Borchert stevia)
1 vârf de scorțișoară (de exemplu, scorțișoară organică din Ceylon Azafran)
28g migdale măcinate (de exemplu, migdale măcinate Maersch)

pregătire

Puneți toate ingredientele într-o cratiță și lăsați-le să fiarbă câteva minute.

Puteți garni terciul cu nuci tocate, scorțișoară, fructe de padure proaspete sau semințe și vă puteți bucura de cald sau de rece.

* Terciul este relativ bogat în carbohidrați, dar este aproape exclusiv fibre care sunt excretate nedigerate. Doar 3g de carbohidrați sunt procesate ca zahăr pe porție.

Mic dejun dietetic ketogen - Sandwich

(483 kcal; 23g proteine, 4g carbohidrați, 43g grăsimi)

ingrediente

50g crema de branza
1 ou mare
15g sunca
15g brânză
3 felii de castravete

pregătire

Separați oul și bateți albușul până se înțepenesc. Se amestecă gălbenușurile cu smântâna de brânză și se condimentează cu puțină sare și piper. Împingeți cu grijă amestecul de brânză cremă și gălbenuș de ou în albușul de ou bătut rigid.

Puneți 2 porții pe o foaie de copt și coaceți timp de 20-30 de minute la 150 °. Se periază cu untul și se acoperă cu restul ingredientelor după dorință.

Iaurt cu fructe de padure

Acest iaurt este, de asemenea, un mic dejun rapid și ușor, ușor de preparat. Este potrivit mai ales pentru cei cărora le place niște fructe la micul dejun.

(214 kcal; 9g carbohidrați, 5g proteine, 16g grăsimi)

ingrediente

150g iaurt grecesc
30g fructe de padure
1 lingură de nucă de cocos rasă (de exemplu fulgi de nucă de cocos organică Wolfberry)

pregătire

Se pune iaurtul într-un castron, se ornează cu fructele de pădure și nuca de cocos deshidratată. Puteți folosi fructe de padure proaspete sau congelate.

Pentru a crește conținutul de grăsimi, puteți bea pur și simplu o ceașcă de cafea cu 1-2 linguri de ulei de nucă de cocos cu iaurtul sau adăugați 1-2 linguri de ulei MCT (de exemplu, ulei Primal MCT) la iaurt.

Biscuiți din carne tocată

Această rețetă se încadrează în categoria „mic dejun copios din mers”. Biscuiții sunt ideali ca gustare dacă sunteți pe drum sau călătoriți mult timp. Se pot păstra la frigider într-o cutie închisă timp de până la 5 zile.

(pe biscuit: 47 Kcal, 0,5g carbohidrați, 8g proteine, 2g grăsimi)

Ingrediente pentru 18 biscuiți

450g carne macinata de vita
2 lingurițe de sos de soia (de exemplu, sos de soia Kikkoman)
1 linguriță de sare afumată (de exemplu, sare afumată daneză Krautberger)
1 linguriță de piper negru, măcinat (de exemplu, ardei negru Wagner Spices măcinat)
½ pudră de usturoi (de exemplu usturoi organic Azafran granulat)
½ linguriță praf de boia (de ex. Pulbere de boia Krautberger Gourmet nobil dulce)

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 170 ° și tapetați două foi de copt cu hârtie pergament. Se amestecă toate ingredientele împreună într-un castron, cu mâinile sau cu o lingură.

Luați 1 linguriță îngrămădită din amestec și formați-o într-o bilă cu mâinile.Apăsați acum bila plat, astfel încât să aveți un biscuit rotund, de aproximativ 5 cm, pe care îl așezați acum pe foaia de copt. Procesați restul cărnii de vită macinată în același mod.

Apoi puneți fursecurile în cuptor și coaceți-le pe raftul din mijloc timp de 3 ore. Apoi schimbați tăvile, de sus în jos și de jos în sus și coaceți încă 3 ore.

De asemenea, puteți roti tăvile în timpul timpului de coacere pentru a vă asigura că toate prăjiturile sunt coapte uniform. La final, biscuiții din carne tocată amintesc de carnea uscată. După coacere, lăsați-le să se răcească încă 30 de minute înainte de servire.