Mic dejun, masă king și masă king - Bio-info
Micul dejun este fără îndoială masa care face obiectul celei mai mari dezbateri! Există o celebră zicală populară că este bine să „micul dejun ca un rege, masa de prânz ca un prinț și masa ca un om sărac”.
Dar, pus în sosul publicității revoltătoare de televiziune, revăzut de cele mai recente tendințe dietetice la modă, prima masă a zilei ajunge să devină un subiect de stres pentru mulți oameni. Deci, între baghetă-unt-gem, slănină-cârnați-fasole și alte variante exotice, ce să alegeți pentru a obține beneficiul maxim pentru sănătate? ?
Farfuria vecinului
Dacă ne uităm la vecinii noștri europeni, în general, se pare că țările mediteraneene au un mic dejun destul de dulce atunci când manifestă un ritm de lucru similar cu cel din Europa de Nord.
Când această primă masă poate fi luată la jumătatea dimineții, așa cum este cazul în Spania, există totuși brânzeturi, legume, fructe și uleiuri, vedete ale celebrei diete mediteraneene. Cu cât mergi mai la nord, cu atât micul dejun devine mai copios. Pâinea ocupă locul principal și este adesea însoțită de brânză și mezeluri, dar și gemuri și băuturi calde dulci. Pistole, biscuiți de ciocolată și pâine prăjită belgiană se amestecă cu baghete albe - gem, croissante cu unt francez, gem de brütchen germane, mezeluri și mülii și celebrul mic dejun britanic care conține ouă, slănină, fasole în sos de roșii, portocală prăjită de marmeladă, terci (fulgi de ovăz fierte) în lapte și servit dulce sau sărat) și roșii fierte; toate însoțite desigur de o ceașcă de ceai cu o picătură de lapte.
Dar ce spun nutriționiștii? În timp ce epidemia de obezitate și diabet nu menține nici o țară europeană, se pare că micul dejun englezesc este cel mai apropiat de idealul nutrițional.
În lumina științei
Confruntați cu epidemia de boli legate de junk food, oamenii de știință au analizat într-adevăr natura, cantitatea, dar și viteza cu care ar trebui luate mesele. Studii recente confirmă mai întâi teza conform căreia micul dejun este masa esențială a zilei.