Vegan ieftin; sărbătoare sănătoasă Așa funcționează; Plantețe
Din nou și din nou sunt întrebat dacă alimentele vegane și sănătoase nu sunt foarte scumpe. Am auzit motivul pentru aceasta în numeroase conversații: majoritatea oamenilor se gândesc la o dietă vegană, fie în primul rând la produse substitutive supraevaluate, fie la un coș de cumpărături plin cu superalimente organice din magazinul de produse naturiste. Dar ambele corespund rar cu realitatea. Descoperiți filosofia Plantiness pentru manipularea alimentelor pentru a mânca sănătos și ieftin (vegan) protejând în același timp mediul.
Sfat 1: Cumpărați alimente, nu produse
Să fim sinceri: mesele gata, pulberile de proteine inutile și alte suplimente alimentare sunt în continuare cele mai scumpe. Aceste produse au un lucru în comun: sunt produse cu o strategie de marketing în spate. Când merg la un supermarket, primul lucru pe care îl fac este să evit orice este nevoie de publicitate. Mergeți direct la departamentul de fructe și legume. Fructele, dar mai presus de toate legumele, ar trebui să constituie oricum o componentă principală a dietei noastre și - cu condiția să fie sezoniere - este unul dintre cele mai ieftine alimente pe care le puteți cumpăra. Dacă vă umpleți coșul de cumpărături aici, nu numai că vă protejați sănătatea, ci și portofelul.
Înlocuitori vegani: capcană de marketing nesănătoasă
Mai ales cei care sunt la începutul unei diete vegane sunt tentați să se bucure de o selecție din ce în ce mai mare de înlocuitori vegani și produse gata preparate. Știm cu toții că acestea nu sunt deosebit de sănătoase și supraevaluate. Cu toate acestea, este bine că există, deoarece pot face mai ușor pentru mulți să înceapă o dietă pe bază de plante. Nu pot să spun întotdeauna nu, însă am găsit un echilibru sănătos și fac o distincție clară între alimente și produse.
Sfat 2: implicați-vă și cumpărați alimente mai ieftin sau gratuit
A face ceva activ în ceea ce privește risipa de alimente nu este doar jocul copiilor într-o societate aruncată ca a noastră, este necesar. În același timp, puteți economisi cu ea. De exemplu, cu aplicația Too Good To Go, restaurantele și cafenelele - sunt listate și cele vegane - pot oferi mese preparate în exces, pe care le puteți ridica de obicei seara la un preț mult mai ieftin.
O altă opțiune este partajarea alimentelor. Aceasta este o comunitate cu adevărat grozavă de oameni dedicați, care au un lucru în comun: ei se întreabă cum se manipulează mâncarea și apreciază ceea ce este deja gunoi pentru alții. Oricine se poate înregistra acolo și poate deveni partajator de alimente după finalizarea unui mic test online. Puteți pune singuri alimente pe platformă sau le puteți colecta de la alți membri ai comunității. Mâncarea poate fi lăsată, de exemplu, atunci când urmează o vacanță și ceva așteaptă în frigider înainte de plecare pentru a fi consumate în curând.
Dacă doriți să vă implicați și mai mult, puteți deveni economisitor de alimente la Foodsharing după un proces de admitere și puteți ridica cantități mai mici sau mai mari de alimente în exces, dar încă comestibile, de la companiile care cooperează. Acestea pot fi apoi mâncate de dvs. sau date prietenilor, vecinilor și cunoscuților. Singura regulă: Nu aruncați nimic care mai este comestibil în coș! Marele lucru este că multe magazine ecologice ecologice cooperează cu partajarea alimentelor. Astfel puteți economisi alimente sănătoase și de înaltă calitate.
Sfatul 3: pregătește-ți propria mâncare!
Gătit singur este mult mai ieftin decât să mănânci afară, e clar. Dar v-ați întrebat vreodată dacă s-ar putea să vă pierdeți gândurile și să cumpărați alimente pe care să le puteți face mult mai proaspete, mai ieftine, mai corecte și, mai presus de toate, foarte ușoare? Și acest lucru este de obicei nu numai mai ieftin, ci și mai sănătos. Și, de multe ori, și mai ecologic. Idei DIY selectate pentru mai multă autonomie în bucătărie:
• Băuturile din plante făcute din ovăz, migdale, caju, hrișcă și co. Pot fi preparate în cel mai scurt timp. Cu unele soiuri în versiunea de casă, obțineți doar o zecime din preț decât ar costa alternativa de lapte în magazin. În plus, vă salvați deșeurile de ambalaje, atât dvs., cât și mediului dvs.
• Tăieturile și scufundările pe bază de plante nu numai că vă pregătiți rapid, dar sunt și mult mai ieftine decât alternativele gata preparate, care constau în cea mai mare parte din grăsimi. Cu astfel de produse economisiți nu numai bani, ci și aditivi nedoriti. De asemenea, aveți frâiele în mână acasă și vă puteți baza pe ingrediente de înaltă calitate.
• De asemenea, puteți cultiva răsaduri și germeni singuri. Aruncați o privire, iată un tutorial despre cum să crească semințe de in cu ușurință.
• Deseori, face o diferență dacă puneți întrebări despre produse în general. Exemplu de amestec de muesli gata preparat: Dacă vă amestecați singuri muesli-ul, nu numai că puteți economisi mulți bani, dar puteți evita și multe grăsimi și zahăr în plus, ceea ce este aproape standard în toate amestecurile de musli.
• Și ceea ce aproape nimeni nu crede despre aceste zile: puteți, de asemenea, să vă colectați alimentele sezonier în natură. Usturoi sălbatic, fructe de pădure precum cătină sau dud, ierburi și ciuperci - există multe delicatese de descoperit. Nu devine mai proaspăt sau mai sănătos, cu condiția să luați în considerare câteva puncte. Puteți găsi multe sugestii și sfaturi pe internet. Puteți citi aici pe Plantiness ce trebuie să luați în considerare atunci când colectați usturoi sălbatic, de exemplu.
Sfat 4: preferați alimentele regionale și sezoniere
Alimentele regionale, de sezon, nu trebuie să fie transportate sau chiar transportate pe distanțe mari, motiv pentru care sunt adesea mai ieftine. Desigur, au și avantajul că echilibrul lor ecologic este mult mai bun.
Mai ales cu superalimentele, o dată sau alta vei fi uimit când te uiți la preț. Sigur, fructele acai sunt super delicioase, dar nimeni din această țară nu are nevoie de ele. Există destule superalimente locale, pur și simplu nu le vedem întotdeauna ca atare.
Căpșunile și companiile sunt fructe de vară, motiv pentru care este mai bine pentru sănătatea ta, mediu și portofel să renunți la fructe în lunile reci. Căpșunile timpurii din Spania, Maroc și alte țări sunt scumpe, trebuie importate mai întâi și, conform studiilor, sunt în mare parte contaminate cu reziduuri de pesticide foarte mari.
Sfatul 5: Mizați-vă pe alimente de bază ieftine
Aici este similar cu superalimentele. Avem o mulțime de alimente de bază excelente, care au fost oarecum uitate. Un exemplu este meiul. Acest lucru este minunat ca garnitură sau poate fi folosit și într-o caserolă de mei delicioasă și sănătoasă cu glazură portocalie.
Boabele, leguminoasele și cartofii sunt, de asemenea, unele dintre cele mai ieftine alimente pe care le poate folosi oricine pentru a obține un stoc de bază foarte ieftin de alimente de bază sănătoase, umplătoare.
Sfatul 6: Acordați atenție prețului real al mâncării
Acest sfat nu este un sfat de economisire directă pentru o dietă ieftină (vegană), dar pentru mulți gândul face parte din ideea vegană: consumul conștient și considerat este calea și scopul. Prețul pe care îl cumpărăm ceva pentru foarte puține alimente include prețul real pe care îl costă. Condițiile de muncă neloiale de multe ori în țările producătoare, exploatarea oamenilor și animalelor sau daunele ecologice - de exemplu din gunoiul pe care alimentele îl vor arunca ulterior - nu sunt luate în considerare. Mai presus de toate, daunele aduse mediului ne vor reveni la un moment dat. De exemplu, pentru a vă face amprenta puțin mai mică, puteți:
• Acordați atenție sigiliului Fairtrade,
• Preferați produsele regionale, de sezon,
• Cumpărați alimente neambalate ori de câte ori este posibil,
• Luați o poziție activă împotriva risipei alimentare.
Deci, dacă mâncați o dietă echilibrată de alimente de bază ieftine și sănătoase, fructe și legume proaspete, regionale și sezoniere și uneori legați lingura de lemn, veți fi uimiți cât de ieftină poate fi o dietă vegană sănătoasă. Cei care, de asemenea, fac lipsă de produse înlocuitoare și se descurcă singuri pe cât posibil, devin și mai ieftini. Cei care doresc, de asemenea, să protejeze mediul înconjurător pot, cu puțin angajament, să facă campanie activă împotriva risipei alimentare și să economisească.
Aveți alte sfaturi despre modul în care o dietă sănătoasă poate fi implementată bine și ieftin? Aștept cu nerăbdare comentariul tău! 🙂